Особенности рецепта: Банановый сорбет с лимоном из трёх ингредиентов

Name: Банановый сорбет с лимоном из трёх ингредиентов
Yield: 4

🟢 Быстро 🔥 216 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Nika.

Банановый сорбет с лимоном из трёх ингредиентов

23 июня 2026

Время приготовления

NikaАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

NikaАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецепта

Кисловато-сладкое, освежающее — именно такое сочетание я люблю в летних десертах. Лимон здесь не просто добавка: он делает вкус бананов ярче и не даёт сорбету быть приторным. Отлично подойдёт тем, кто хочет чего-то холодного, но лёгкого.

Слово редактора

Сорбет из бананов и лимона — десерт без мороженицы и лишних хлопот. Три ингредиента, блендер и морозильная камера — всё, что нужно. Подходит для жаркого дня, детского стола и тех, кто хочет что-то холодное и некалорийное. Если подержать в морозилке дольше четырёх часов, получится плотное фруктовое мороженое.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лимоны2шт.
бананы4шт.
сахарная пудра6шт.

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории216кКал
9.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Бананы и лимоны нарежьте кубиками.
Лимон можно использовать вместе с цедрой — она усиливает аромат.
Шаг 2
Сложите кусочки в миску, добавьте сахарную пудру.
Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу: чем слаще бананы, тем меньше нужно пудры.
Шаг 3
Шаг 3
Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Используйте погружной блендер или чашу стационарного — масса должна быть без комков.
Шаг 4
Шаг 4
Переложите пюре в контейнер и уберите в морозильную камеру на четыре часа.
Удобнее всего замораживать в неглубоком широком контейнере — так масса промёрзнет равномернее.
Шаг 5
Шаг 5
Каждый час вынимайте контейнер и перемешивайте массу.
Перемешивание разбивает крупные кристаллы льда и делает текстуру нежнее.
Шаг 6
Шаг 6
Через четыре часа сорбет готов к подаче.
Если сорбет слишком твёрдый, дайте ему постоять при комнатной температуре около пяти минут перед подачей.

На заметку

Готовый сорбет подавайте в охлаждённых бокалах или вазочках, украсив кружком лимона. Если оставить в морозилке на шесть часов и дольше — получится плотное фруктовое мороженое. Хранить можно до трёх суток, плотно закрыв контейнер. Этот рецепт легко найти по фото — масса получается кремово-жёлтого цвета с заметными вкраплениями цедры.

Оценить511

Nika