Шоколадный лёгкий торт с малиной и нектаринами.
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Домашний торт...эти слова вызывают противоречивые эмоции..Вкусно,празднично,хлопотно,калорийно..эх!А можно приготовить лёгкий тортик очень быстро:)Причём сократив время приготовления и пропитывания,мы совсем не потерям вкус торта:))Даже наоборот..ведь фрукты и ягоды останутся свежие без дополнительной обработки:)В общем вкусно,легко,быстро!Можно смело менять ягоды,фрукты и крем тоже:)А шоколадный корж получается сочным и очень благородным:)
Ингредиенты
Корж:
2 яйца
50г сахара коричневого
50г муки
70г горького шоколада
30г жирных сливок
Крем:
100мл сливок 33%
150г творожного сыра(или свежего плотного не зернистого творога)
20г ванильной сах.пудры
Также:
30-50мл рома(можно заменить ликёром)для пропитки
2 нектарина
200г малины
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
Холодные сливки с сахарной пудрой взбиваем до загустения.Добавляем постепенно творожный сыр.
На весь экран
шаг 2
Убираем торт на пол часа в холод.Ну а после с удовольствием кушаем:)Приятного аппетита!:)
На весь экран
шаг 3
Нектарины нарезаем на дольки.На корж выкладываем крем.Сверху произвольно нектарины и малину.
На весь экран
шаг 4
Остывший корж пропитываем ромом.
На весь экран
шаг 5
Готовый корж оставляем остывать..
На весь экран
шаг 6
Форму(у меня 25см)смазать сливочным маслом.В тесто быстро и аккуратно лопаткой вмешиваем муку.Выливает тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке 15-18мин.
На весь экран
шаг 7
Уменьшить обороты и быстро добавить остывший шоколад.Несколько оборотов и выключаем миксер.
На весь экран
шаг 8
Разогреваем духовку до 190С.Шоколад растопить на паровой бане со сливками.Яйца взбить с сахаром в пышную пену(не менее 10мин).
На весь экран
шаг 9
А это ещё один раз..только с малиной.Тоже очень вкусно:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(58)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Сима, делала твой тортик уже дважды (только с малиной) - ПРОСТО СУПЕР КАК ВКУСНО!!! Спасибо за рецепт!!! Фото добавляю...:)
УРА!!!Спасибо,Танюша!:))Бегу любоваться:)
Симочка, сегодня испекла тортик по твоему рецепту. Пекла в небольшой форме(20см), поэтому корж получился потолще. Вместо отсутствующих у меня:( нектарин и малины, использовала курагу и тертый шоколад. Получилось вкусно!:) Корж очень вкусный и благородный. Можно использовать, как основу для какого-нибудь пироженого. Будет супер!:)) Фото добавила. Спасибо за рецепт!
Ой,как здорово!:0)Спасибо тебе,Лорачка!:))Бегу любоваться:))
Советую тебе поменять уровень мастерства на продвинутый;)
5+)))
Спасибо,Лера;):)
ДА... действительно...просто супер...5+1
Спасибо,Леночка:)
Девочки,ну вы сегодня даёте!Один рецепт вкуснее другого!)))Симочка,хочу твой домашний тортик!
Угощайся,Тат:)Быстро и вкусно:))