Салат селедка с грибами и овощами.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный салатик, прекрасное сочетание грибов, овощей и селедки.Слово редактора
Салат с селёдкой, грибами и овощами — отличное блюдо для повседневного меню и праздничных столов. Селёдка придаёт салату солоноватый вкус, а грибы и овощи добавляют текстуру и свежесть. Можно экспериментировать с видами грибов — вместо шампиньонов попробовать лесные, например, опята или белые грибы. Для более лёгкого варианта замените майонез на йогурт с добавлением горчицы. Блюдо хорошо сочетается с чёрным хлебом и станет прекрасным дополнением к семейному ужину или праздничному столу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдь2шт.
- грецкие орехи0.5стакан
- шампиньоны300г
- яйца куриные3шт.
- лук репчатый2шт.
- морковь1
- масло растительное1ст. л.
- зелень1пучок
- лук зеленый1пучок
- майонез200г
Пищевая ценность
- Белки155г172.22% от дневной нормы
- Жиры291г363.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории3359кКал139.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками. Яйца отварить, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами,яйца, овощи,грибы и зелень. Я зелень не люблю, по этому украсил мятой. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.При обжаривании овощей следите, чтобы они оставались хрустящими — не пережаривайте. Для более мягкого вкуса можно добавить немного сахара. Грибы можно не отваривать, а обжарить — так они будут более ароматными
На заметку
Салат лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 1–2 часа перед подачей. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Для более лёгкой версии можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции, но тогда вкус станет менее насыщенным.Оценить525
0
Комментарии
12Делала с иваси... нежненько... СПАСИБО!
Интересный салат
Интересный рецепт, никогда не ела селедку с грибами, только с картошкой, а теперь буду знать, записала в кк! Спасибо, что просветил! Прими мой голос!
Оригинально необычно:) 5 и голос:)
Первый раз вижу салат с сельдбю без картошки, и знаешь,Юр, мне он очень нравится! 13-я я :))