Салат из редиски с творогом и укропом
Описание рецепта
Очень уж мне понравилась идея Галиюши со стихами. Здорово поднимает настроение. Вот красавица редиска В ярко-розовой юбчонке – Нарядилась, как артистка И похрустывает звонко! (Автор: Оксана Ващенкова) Очень питательный, полезный и простой салат.Слово редактора
Салат из редиски с творогом — простое весенне-летнее блюдо из четырёх ингредиентов: редис, творог, укроп и сметана. Творог делает его сытным, редиска даёт хруст и лёгкую остроту. Подходит как лёгкий обед или закуска. Можно подавать без заправки — так вкус получается чище, или со сметаной — чуть нежнее и мягче.Пищевая ценность
- Белки1118г1242.22% от дневной нормы
- Жиры601г751.25% от дневной нормы
- Углеводы145г48.33% от дневной нормы
- Калории10665кКал444.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог слегка посолить.Соль добавляйте в творог постепенно — редис тоже даёт немного влаги и солоноватости. - Шаг 2
Укроп промыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.Чтобы укроп не дал лишнюю воду, обсушивайте его бумажным полотенцем. - Шаг 3
Редис промыть и нарезать соломкой.Соломка толщиной около двух миллиметров даёт приятный хруст и равномерно распределяется в салате. - Шаг 4
Тщательно смешать все ингредиенты.Подавайте сразу после смешивания. Если хотите заправить сметаной — добавьте её в последний момент, иначе салат пустит сок.
На заметку
Этот рецепт хорош тем, что не требует заправки: творог с солью уже связывает всё вместе. Сметана — по желанию, добавляйте перед подачей. Хранить готовый салат не стоит — редиска быстро пускает сок. Смотрите фото шагов выше, чтобы сориентироваться по нарезке.Оценить55
0
Комментарии
4ой, а тут оказывается и про меня есть))) ух, классс! я скоро всех здесь стихами разговаривать научу)))(хихи)(наврено надо запатентовать идею) а салатик- отпад, дома часто такой делаю))) Оленька- прими мой голос! 4-ый!
Оля!Шикарный НАШ салат!Такой вкусный,такой творожноукропносметанный))))Голосую и записала в МКК.
а зачем на главное фото -из журнала повесили? у вас -и свои красивые пошаговые...
Вкусный салатик))5+