Пирог с черникой
Описание рецепта
Очень вкусный, ароматный и нежный, почти воздушный пирог. Аромат потрясающий, вкус превосходный Этот пирог я нашол в книге "Genial italienisch" от Джейми Оливера, он путешествовал по Италии в поисках оригинальных итальянских рецептов. Нада - итальянка, из Тосканы, сдаёт домики агротуристам и занимается сельским хозяйством. Она приготовила этот пирог для Оливера. Он невероятно лёгкий в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар270г
- масло сливочное180г
- оливковое масло100мл
- молоко150мл
- ванильная эссенция1мл
- мука400г
- разрыхлитель6ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры281г351.25% от дневной нормы
- Углеводы566г188.67% от дневной нормы
- Калории5095кКал212.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить с сахаром до кремообразного светлого состояния (около 3 минут), добавить растопленное масло, оливковое масло, молоко, ваниль, хорошо перемешать.
- Шаг 2
Затем добавить муку, разрыхлитель, соль.
- Шаг 3
Натереть цедру цитрусов и добавить в смесь.
- Шаг 4
Все ещё раз хорошо перемешать и дать постоять 10 минут. В конце добавить около 150 г черники.
- Шаг 5
Тесто вылить в форму, поставить в духовку и выпекать 15 минут. Затем вынуть из духовки, выложить сверху остальную чернику, слегка вдавить ягоды в тесто и снова поставить в духовку на 30-40 минут.
- Шаг 6
Дать пирогу остыть в форме минут 10-15.