Пирог с войлочной вишней и красной смородиной
Описание рецепта
В этом году у нас хороший урожай войлочной вишни. очень хотелось добавить эту вишню в выпечку, но меня смущал вопрос - как вытащить кости из вишни, ведь войлочная вишня очень мягкая и довольно мелкая. Поэтому приходилось действовать быстро и аккуратно, чтобы как можно меньше сока вишня дала. И еще я решила добавить красной смородины.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука15стакан
- масло сливочное1пачка
- яйцо1шт.
- сахар3ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- вишняпо вкусу
- смородина краснаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки267г296.67% от дневной нормы
- Жиры202г252.50% от дневной нормы
- Углеводы1756г585.33% от дневной нормы
- Калории9894кКал412.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
красную смородину помыть, перебрать и присыпать сахаром
- Шаг 1
взбить в крошку при помощи миксера муку, 2 ст ложки сахара и масло
- Шаг 1
насыпать 3\4 крошки в форму
- Шаг 1
взбить яйцо с ложкой сахара и добавить муку, вымесить тесто. скатать колбаску из теста и выложить ее по диагонали формы так, чтобы получился высокий бортик
- Шаг 1
войлочную вишню...
- Шаг 1
помыть, перебрать, вынуть косточки
- Шаг 1
выложить на одну половину смородину, на другую - вишню
- Шаг 1
присыпать оставшейся крошкой и ванильным сахаром
- Шаг 1
Получилось так - с одной стороны кисленько, а с другой - сладенько )