Свинина с лисичками и картошкой под сыром
Описание рецепта
Когда в семье у каждого свои предпочтения на обед, приходится искать решения. Здесь оно нашлось само: мясо с картошкой запекается в духовке, пока на сковороде обжариваются лисички — и в итоге на столе оказывается всё сразу. Сыр запекается поверх отбивной до румяной корочки, грибы с луком выкладываются уже сверху, и блюдо получается сытным, ароматным, без лишних усилий. Молодой картофель в дольках не требует предварительной варки — он доходит прямо в форме. Мне нравится, что здесь минимум посуды и никакой суеты у плиты.Слово редактора
Блюдо объединяет запечённую свиную отбивную с молодым картофелем и жареные лисички с луком — всё под расплавленным сыром. Подходит для плотного обеда или ужина на двоих. Картофель готовится прямо в форме вместе с мясом, лисички обжариваются отдельно и выкладываются сверху перед подачей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное2г
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории9кКал0.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мясо отбила, посолила, поперчила. Духовку поставила на прогрев.Духовку разогревайте заранее, чтобы мясо сразу попало в нужную температуру — около 200 °C. - Шаг 2
Молодой картофель помыла, порезала дольками, выложила вокруг мяса.Дольки картофеля режьте примерно одинаковыми, чтобы пропеклись равномерно за одно время с мясом. - Шаг 3
Мясо засыпала сыром, натёртым на крупной тёрке. Всё отправила в духовку на 40 минут.В конце можно включить гриль на пару минут — сыр красиво зарумянится. - Шаг 4
Лисички обжарила с солью и перцем на растительном масле.Лисички жарьте на сильном огне без крышки, чтобы не тушились, а именно обжаривались. - Шаг 5Шаг 5На готовое мясо выложила порезанный лук и обжаренные грибы.Лук можно добавить к грибам в конце жарки — так он останется чуть хрустящим.
На заметку
Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Подавайте прямо в форме или порционно — картофель уже выступает гарниром. Хранить в холодильнике не более суток, разогревать в духовке при 160 °C под фольгой. По этому рецепту удобно менять грибы: вместо лисичек подойдут шампиньоны или белые.Оценить539
0
Комментарии
13Отличный рецептик!!!! Сегодня же мужа побалую! а то все хнычит, что грибов хочу и мяса!!!! +5 и мое восхищение!!!!
Ой, прочитала вступление и вспомнила подругу, у нее малышка не есть мяса, но ест рыбу, а старший ест мясо, но не ест рыбу, так она на разный сковородках готовит, говорит, что у нее дома раздельное питание при чем разделяется оно по сковродкам. Рецепт замечательный 5 баллов :)
Уважаемый "роман", или уважаемая, уж не знаю.... я так понимаю, что единицы лепите мне вы! ща еще одну с.... найду пойду!если конечно я ошиблпась - извинюсь прям публично! но я думаю, что не ошиблась!
Наташа!Твой обед такой домашний,такой славный,такой вкусный,что не нуждается в оценках кого либо,кто не умеет готовить такие обеды!Голосую,NATA!Так держать!Записала в МКК. 55555 за лисички!
Голосую за обед! :) Ох, Ната, а я-то думала, что с новой системой голосования единицы исчезнут! Люди неисправимо продолжают свое дело :(