Видеорецепты по теме
Рататуй
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Лук репчатый
болгарский перец
цукини
чеснок
баклажаны
помидоры
томатный сок
оливковое масло
тимьян
соль
перец
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Соус: лук кубиками, болгарский перец кубиками, три дольки чеснока обжарить на оливковом масле. Затем добавить три ложки томатной пасты, 1/2 стакана томатного сока и хорошо протушить, а затем измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 2
Соус выложить на дно формы для запекания.
На весь экран
шаг 3
1 баклажан,
1 кабачок,
3 помидора
нарезать тоненькими кружочками. Затем поверх соуса выложить ломтики овощей по кругу. Овощи чередовать повторяя последовательность, пока форма не будет плотно заполнена ими. Я укладываю овощи только в один круг, а затем украшаю середину болгарским перцем и кабачками.
Сбрызнуть овощи оливковым маслом, посолить и поперчить.
Листья с веточки тимьяна снять рукой и посыпать ими овощи.
На весь экран
шаг 4
Накрыть овощи бумагой для выпечки или фольгой, заправить края под форму.
Выпекать в течение 45 - 55 минут. Овощи не должны развариться.
Подавать рататуй с мягким сыром или сбрызнув бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(43)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
вчера приготовили.... съели всё сразу (хотя планировала оставить и назавтра. от мужа (не принимающего кабачки и баклажаны) Вам отдельное спасибо!
Ах, как приятно))) На здоровье Вам и Вашему супругу!))
Ой, как красиво, 5 баллов :)
Спасибо! Спасибо! Спасибо!:) Такие тёплые отзывы!
Мой голос - прекрасному рататую!
Очень красиво вы запекли овощи, 5+ голос!