Салат «Диво» с рыбой и кукурузой
Описание рецепта
Я очень люблю рыбу (мой муж заядлый рыбак, поэтому рыба в доме практически всегда есть), возник вот такой, достаточно простой,рецепт, надеюсь он Вам понравится.Слово редактора
Салат «Диво» — сытное блюдо на основе рыбы, картофеля и кукурузы. Подойдёт для обеда или ужина, когда нужно быстро накормить семью. Можно использовать любую рыбу без мелких костей — судак, хек, минтай или готовое филе. Заправка из оливкового масла делает салат лёгким, а яйца и зелень добавляют сытости и свежести.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу отделить от костей, нарезать кубиками.Рыбу лучше предварительно отварить или запечь, затем остудить и разобрать на кусочки. - Шаг 2
Шаг 2Картофель нарезать кубиками.Картофель отварить в мундире до готовности, остудить, очистить и нарезать. - Шаг 3Шаг 3Зелень измельчить.Подойдёт укроп, петрушка или зелёный лук — выбирайте по вкусу.
- Шаг 4Шаг 4Добавить кукурузу.Кукурузу использовать консервированную, слив лишнюю жидкость.
- Шаг 5Шаг 5Посолить.Солить с учётом того, что рыба и кукуруза уже могут быть солёными.
- Шаг 6Шаг 6Выложить салат, сбрызнуть оливковым маслом и украсить дольками яйца и горстью кукурузы.Яйца отварить вкрутую заранее, остудить и нарезать дольками или половинками.
На заметку
Салат «Диво» подавать сразу после приготовления или охладить в холодильнике 20–30 минут. Хранить в закрытой посуде не более суток. Можно добавить свежий огурец или помидоры черри для сочности. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить блюдо без ошибок даже новичкам на кухне.Оценить517
0
Комментарии
5Уже хочу..."подивиться"...на +5
Голосую за рыбный салат!Записала в МКК *****за рыбу горячего копчения в салате!
за "диво" 7-я!
5+1! Интересный вариант!
Интересно, вот только у нас рыба до салата не доживает - уплывает в пиво :)