Курица с зелеными овощами "вкусная диета"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Каждая женщина периодически прибегает к различным диетам. Кто-то устраивает себе разгрузочные дни, кто-то придерживается одного продукта или какой-то системы. А я стараюсь есть то, что полезно и содержит мало жира и калорий. Но главный для меня критерий, чтобы это оставалось вкусно! Спешу поделиться с вами своим диетическим обедом, который не только вкусный но и сбалансированный. Кстати, зеленые продукты богаты клетчаткой. Которая понижает уровень холестерина, ускоряет обмен веществ и придает чувство насыщения.Слово редактора
Курица с зелёными овощами — отличное решение для лёгкого и питательного обеда или ужина. Тушёное куриное филе в сочетании с брокколи, фасолью и шпинатом не только порадует вкусом, но и станет источником белка и витаминов. Такое блюдо прекрасно впишется в рацион при правильном питании. Подавайте его с цельнозерновым хлебом или крупами — так обед станет ещё более сбалансированным. Не бойтесь экспериментировать: можно добавить другие зелёные овощи, например, цукини или кабачок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- горчица1ч. л.
- сметана нежирная1ст. л.
- брокколи свежаяпо вкусу
- фасольпо вкусу
- шпинат замороженныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории133кКал5.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе как обычно моем, сушим, отрезаем все лишнее. И нарезаем небольшими кусочками.Для удаления остатков жира и возможных загрязнений тщательно промокните филе бумажным полотенцем. Небольшие кусочки обеспечат равномерное приготовление. - Шаг 1
Теперь без добавления масла всё сгребаем в одну кастрюльку. Если у вас все свежее, можно добавить немного водички. И тушим минут 10.Чтобы маринад лучше пропитал мясо, можно добавить немного лимонного сока или соевого соуса. Оставьте филе в прохладном месте — так вкус будет более насыщенным. - Шаг 1
К этому блюдо здорово подходит соус из сметаны и горчицы. Получается немного пикантно и необычно) Приятного аппетита! P.S. Для наших любимых вегетарианцев могу предложить заменить мясо на грибы! Уверена, что это будет не менее вкусно и даже полезней.Соус из сметаны и горчицы не только добавит пикантности, но и сделает блюдо более сочным. Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока или зелени. - Шаг 1
Затем хорошенько помешаем, приправим и оставим ещё минут на 10.Чтобы маринад лучше пропитал мясо, можно добавить немного лимонного сока или соевого соуса. Оставьте филе в прохладном месте — так вкус будет более насыщенным. - Шаг 1
У меня, несмотря на то что лето в разгаре, в этот раз всё замороженное, к огромному сожалению. Хотя бытует мнение, что при заморозке овощи и ягоды практически не теряют своих витаминов! Так что не огорчаемся) Хочу рассказать вам немного о полезности наших ингредиентов. Думаю все знают насколько полезен шпинат (даже мультик есть про Папая, который обретал силу съев немного шпината))) Он богат белками, углеводами, содержит витамин С, В. В шпинате всего 17 ккал в 100 гр. Брокколи (30 ккал в 100гр.) Это вообще кладезь витаминов. Это прекрасный поставщик витаминов K, C, А и U. Ну и фасолька (24 ккал). Это витамины В, С, А и Е! Ну что уже захотелось обогатиться всеми этими полезностями? =)При тушении следите, чтобы жидкость не выкипела полностью — овощи и курица должны томиться в собственном соку. Если нужно, добавьте ещё немного воды.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но при необходимости можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве рекомендуется использовать микроволновку или сковороду без добавления масла. Для разнообразия можно заменить шпинат на другую зелень, например, на кейл или руколу, — это не повлияет на калорийность, но добавит новые вкусовые нотки.Оценить537
0
Комментарии
18Ой, с такими блюдами худела бы и худела!
Очень полезная еда!
Тоже люблю овощи, и часто у меня в наличии тоже замороженные, про брокколи могу добавить, что она еще обладает противораковыми свойствами и ее надо правильно готовить - не более 6 мин, чтобы она эти свойства не потеряла. Такое блюдо мне очень даже нравится, голосую!
Диета - это ко мне! Я такое уважаю, люблю и готовлю! Голосую :)))
Нежно и вкусно) я бы и не на диете от такого не отказалась)))