Шоколадный торт "Два ореха"

Достаем

Пробуем((:

Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 35-45 минут в разогретой духовке.

Ингредиенты

Шоколад поломать на крупные куски и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку.

Можно оставить 1/3 всего шоколада и, поломав на небольшие кусочки, вдавить его в тесто перед тем, как ставить форму в духовку. Тогда, если вы подаете пирог теплым, шоколад останется жидким и будет приятно вытекать.

Отделить белки от желтков

Сахар растереть с размягченным сливочным маслом до консистенции светлого крема, ввести по одному желтки.

Взбить белки в крепкую пену и аккуратно соединить с основной массой.

Затем осторожно вмешать орехи с шоколадом.

Старайтесь не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха.