Шоколадный торт "два ореха"
Описание рецепта
По мотивам Ю.Высоцкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад200г
- грецкие орехи200г
- миндаль200г
- сахар120г
- яйцо6шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории281кКал11.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Достаем
- Шаг 1
Пробуем((:
- Шаг 1
Разъемную форму смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 35-45 минут в разогретой духовке.
- Шаг 1
Ингредиенты
- Шаг 1
Шоколад поломать на крупные куски и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку.
- Шаг 1
Можно оставить 1/3 всего шоколада и, поломав на небольшие кусочки, вдавить его в тесто перед тем, как ставить форму в духовку. Тогда, если вы подаете пирог теплым, шоколад останется жидким и будет приятно вытекать.
- Шаг 1
Отделить белки от желтков
- Шаг 1
Сахар растереть с размягченным сливочным маслом до консистенции светлого крема, ввести по одному желтки.
- Шаг 1
Взбить белки в крепкую пену и аккуратно соединить с основной массой.
- Шаг 1
Затем осторожно вмешать орехи с шоколадом.
- Шаг 1
Старайтесь не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха.