+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Штрудель с яблоками и изюмом.

Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Штрудель с яблоками и изюмом.
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Штру́дель, стру́дель (нем. Strudel, досл. «вихрь (водный)») тридицонное изделие из теста - десер центрально-европецчкой кухни ( в первую очередь - австрийской).Шершавое слово, непривычное для русского слуха, означает слоёный рулет с ягодами или фруктами. Вытяжное, многослойное тесто, обилие вкусной начинки, приплюснутая форма… Это же австрийский штрудель! Однажды попробовав этот восхитительный десерт, можно навсегда остаться его поклонником. Сама проверила на своем опыте.)) Очень вкусно!! неограниченное количество вариантов начинки - огромный плюс этого блюда!
Ингредиенты
Тесто
250+50 гр. муки
100 гр. масла
1 яйцо
2 сл. л. растительного масла
4 ст.л. воды
щепотка соли
Начинка
600-700 гр. яблок
100 гр. изюма
100 гр. сахара
1 лимон
50 гр. масла.

фотоотчеты к рецепту10

Добавить фотографию
еще 6
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Смазать тесто растопленным маслом.
Смазать тесто растопленным маслом.
На весь экран
В начинку добавить 3 ст.л. сухарей.
В начинку добавить 3 ст.л. сухарей.
На весь экран
Выложить начинку на раскатанное тесто.
Выложить начинку на раскатанное тесто.
На весь экран
Аккуратно свернуть в рулет.
Аккуратно свернуть в рулет.
На весь экран
250 гр. муки просеять. Масло натереть на терке.
250 гр. муки просеять. Масло натереть на терке.
На весь экран
Тесто немного растянуть руками.
Тесто немного растянуть руками.
На весь экран
Раскатать тесто ка можно тоньше.
Раскатать тесто ка можно тоньше.
На весь экран
Перетереть все в крошку.
Перетереть все в крошку.
На весь экран
Сделать углубление, добавить яйцо растительное масло, соль, воду.
Сделать углубление, добавить яйцо растительное масло, соль, воду.
На весь экран
Замесить тесто. По необходимости добавить немного муки. Тесто должно быть однородным, пластичным, в меру плотным. Накрыть тесто миской, оставить на 30 минут.
Замесить тесто. По необходимости добавить немного муки. Тесто должно быть однородным, пластичным, в меру плотным. Накрыть тесто миской, оставить на 30 минут.
На весь экран
Потом раскатать.
Потом раскатать.
На весь экран
По желанию, после выпечки притрусить пудрой.
По желанию, после выпечки притрусить пудрой.
На весь экран
Приятного Вам аппетита.)!
Приятного Вам аппетита.)!
На весь экран
...
...
На весь экран
Переложить на противень. Предварительно, желательно, противень покрыть пергаментной бумагой. Выпекать в духовке 15-20 минут, при температуре 180-200 гр.
Переложить на противень. Предварительно, желательно, противень покрыть пергаментной бумагой. Выпекать в духовке 15-20 минут, при температуре 180-200 гр.
На весь экран
Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Из яблок удалить сердцевину. Порезать крупными кусками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Изюм промыть. Добавить к яблокам. Все хорошо перемешать.
Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Из яблок удалить сердцевину. Порезать крупными кусками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Изюм промыть. Добавить к яблокам. Все хорошо перемешать.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(100)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 138
Отправить
Margarita Davydova Lynnyk
Margarita Davydova Lynnyk
4 года назад

Спасибо большое! Добавила еще немного орехов. Мои родители сказали, что ели штрудель в разных странах, но вкуснее моего не пробовали:)

Татьянка
Татьянка
9 лет назад

Отличный штрудель - спасибо.Я вместо сухарей, орехов добавила!! Очень вкусно умяли сразу 3 рулета!

...
...
9 лет назад

Вкусный штрудель получился) Спасибо за рецепт👍) Фото выложила

Оксанка
Оксанка
9 лет назад
...,

Спасибо за фото.)! Рада что рецепт понравилсяflowerflowerflower

astra_dw
astra_dw
10 лет назад

Штрудель просто сказочный получился. Спасибо за рецепт!!!

Женюша
Женюша
10 лет назад

Оксан, привет! А я испекла один, но гигантский штрудель. Пекла 2 часа, чтобы 100% пропечь :)))) Угостила маму, и она очень хвалила твой рецепт!!! Спасибо тебе, дорогая!!! Мне тоже очень понравился, я такой вкусный штрудель ела первый раз, как и пекла, до этого в гостях, кафе, ресторанах, но с твоим не сравнить. Так что еще раз СПАСИБО!!!

Оксанка
Оксанка
10 лет назад
Женюша,

Женечка, спасибочки, тебе дорогая) за такой отзыв)))) даже не могу словами описать, как мне приятно слышать такой отзыв о моем рецептике)))) пользуйся рецептом на здоровье и радуй своих близких.))

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.