Бублики домашние с маком и кунжутом
Описание рецепта
"О бублик, созданный руками хлебопёка! Ты сделан для еды, но назначение твоё высоко! Ты с виду прост, но тайное твоё строение Сложней часов, великолепнее растения. Тебя пошляк дрожащею рукой разламывает. Он спешит. Ему не терпится. Его кольцо твоё страшит, И дырка знаменитая Его томит, как тайна нераскрытая. А мы глядим на бублик и его простейшую фигуру, Его старинную тысячелетнюю архитектуру Мы силимся понять. Мы вспоминаем: что же, что же, На что это, в конце концов, похоже, Что значат эти искривления, окружность эта, эти пятна? Вотще! Значенье бублика нам непонятно." Вот так Н.Олейников написал о булике. Приветствую Вас, Друзья Мои! Сегодня я угощаю Вас, мои дорогие, Бубликами! Вот говорят, что символ солнца - блин! А ничего подобного! Символ солнца, тепла и радости - БУБЛИК! Бублики – знаменитая еда, а дырка от бублика так еще больше знаменита. Оказывается даже есть "День дырки от бублика" – 31 мая. Если Вам нужно поднять настроение, то вы по адресу))) Поднимем всем настроение бубликами! А если вдруг корицы под рукой не окажется — не расстраивайтесь, бублики и без неё получатся отменные, просто с другим настроением. Это отличный вариант выпечки для тех, кто хочет побаловать себя чем-то простым и без долгого замеса дрожжевого теста.Слово редактора
Бублики — выпечка из некрутого теста на основе яиц, без дрожжей, с посыпкой из мака, кунжута и семечек. Тесто раскатывают в пласт, нарезают полосками и формуют кольца вручную, поэтому каждый бублик получается немного своей формы. Перед выпеканием заготовки смазывают молоком для румяной корочки, а корица в составе добавляет тёплую пряную ноту. Такой рецепт подходит для быстрой домашней выпечки к чаю и не требует долгой подготовки теста.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- разрыхлитель2ч. л.
- соль1щепотка
- семечкипо вкусу
- макпо вкусу
- кунжутпо вкусу
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто раскатать в пласт и нарезать полосочкамиПолоски удобнее нарезать одинаковой ширины, тогда бублики получатся ровными по размеру - Шаг 2
Вот такие красавцыНа этом этапе можно оценить, насколько аккуратно получились заготовки, и подправить форму до выпекания - Шаг 3
Противень смазать масло и уложить бублики, помазать каждый молокомМолоко наносите тонким слоем кистью — так корочка подрумянится равномерно, без подтёков - Шаг 4
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 15 минут! Все быстро и просто! Эх, как я люблю, когда все так!Ориентируйтесь на цвет корочки: если духовка греет сильнее, проверьте бублики уже на десятой минуте - Шаг 5
Бублик - самый круглый! Бублик - самый умный! Бублик - самый вкусный! Никогда не грустный! С уважением, ваша позитивноулыбательная Бубликовна!Пока бублики допекаются, самое время подготовить чай или компот к готовой выпечке - Шаг 6
Добавить муку и замесить некрутое тесто.Муку всыпайте постепенно, чтобы не переборщить с густотой — тесто должно оставаться мягким и податливым - Шаг 7
Каждую полосочку раскатать колбаской и слепить в форме бубуликаКолбаску раскатывайте равномерно по толщине, иначе кольцо будет плохо держать форму при выпекании - Шаг 8
Взбить яйца, сгущенку, и щепотку солиСгущенка делает тесто более нежным на вкус, а щепотка соли уравновешивает сладость - Шаг 9
Добавить мак, кунжут, семечки разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешатьПеремешивайте аккуратно, чтобы посыпка распределилась по тесту равномерно, а не осела комком
Комментарии
26Галя!Мы с моими девочками испекли ваши бублики!!!эТО просто чудо ,а не бублики!!!😀heartflower
vsyo,nado pechpooh_lolpooh_lolpooh_lol Spasibo za receptflowerflowerflower
Испекла бублички, но..........к сожалению уже ни одного не осталось. Как-то быстро закончились, даже сфотографировать не успела. Завтра с утра буду снова печь. Спасибо за рецепт. Очень вкусно, быстро и просто
Пошла за сгущенкой. Буду делать ваши чудо-бублички))))
Классные бублики, голосую естественно:))