Сосиджэс — лёгкий салат с сосисками и кефиром
Описание рецепта
Иногда нужен салат, который собирается без суеты: нарезал, смешал, поставил на стол. У меня такой — этот. Кефир с горчицей даёт неожиданно живую заправку, совсем не пресную. Сосиски и яйца насыщают, горошек добавляет лёгкость. Получается просто, но не скучно — и на завтрак уходит за милую душу.Слово редактора
Сосиджэс — быстрый закусочный салат из отварных сосисок и яиц с кефирной заправкой. Горчица и пряности дают приятную остроту, зелёный горошек добавляет сочность. Блюдо собирается за 20 минут и подходит как для завтрака, так и для лёгкого ужина. Подойдёт тем, кто хочет сытно поесть без долгой готовки.Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сосиски нарезать кружочками, яйца отварить вкрутую.Сосиски можно не отваривать, если они уже готовы к употреблению — просто нарежьте. - Шаг 2
Шаг 2Отваренные яйца очистить и мелко нарезать.Яйца варите около восьми минут после закипания, чтобы желток был плотным. - Шаг 3
В миску влить кефир, добавить горчицу и пряности по вкусу, перемешать.Горчицу берите цельнозерновую или острую — в зависимости от предпочтений. - Шаг 4Шаг 4Добавить в заправку нарезанные сосиски, яйца и зелёный горошек.Горошек подойдёт консервированный: перед добавлением слейте жидкость.
- Шаг 5Шаг 5Всё перемешать и украсить зеленью перед подачей.Зелень — петрушка или укроп — добавляйте в самом конце, чтобы не потемнела.
Комментарии
1КУУУЛ, сосиджэс! 2 thumbs up!