Торт «Любовь Дездемоны» с бананом и какао
Описание рецепта
Нашла этот рецепт в старой тетради с вырезками из журналов — и с тех пор возвращаюсь к нему, когда хочется чего-то домашнего без лишних хлопот. На следующий день с чашкой чая он раскрывается особенно хорошо.Слово редактора
Торт «Любовь Дездемоны» — домашний десерт на основе коржей с какао, сметаной и молоком. Крем готовится из сгущёнки, сливочного масла и банана — без варки и лишних сложностей. Подходит для будничного чаепития: собирается быстро, а на следующий день коржи пропитываются и становятся ещё нежнее. Форма может быть любой — круглой или прямоугольной.Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы215г71.67% от дневной нормы
- Калории1652кКал68.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем все ингредиенты для теста: яйца, муку, какао, молоко и сметану — до однородной массы.Тесто должно быть без комков — удобнее всего вмешивать муку постепенно. - Шаг 2
Выпекаем два коржа или один, который затем разрезаем пополам по горизонтали. Итого получаем четыре пласта.Если форма прямоугольная, удобнее выпечь один корж и разрезать его пополам, а затем каждую часть ещё раз по горизонтали. - Шаг 3
Даём коржам полностью остыть, затем пропитываем каждый.Коржи должны быть полностью холодными — иначе крем потечёт. - Шаг 4
Готовим крем: размягчённое масло смешиваем со сгущёнкой и размятым бананом до однородности.Масло берите комнатной температуры, чтобы крем получился гладким без комков. - Шаг 5
Смазываем пропитанные коржи кремом и собираем торт слоями.Банан разминайте вилкой как можно тщательнее — крупные куски нарушат текстуру крема. - Шаг 6
Шаг 6Украшаем по желанию и убираем в холодильник минимум на несколько часов.Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем лучше пропитываются коржи — оптимально оставить на ночь.
Комментарии
1Дашенька!Мне нравится такой сладкий тортик!***** и записала в МКК.