Салат «Андалузский» — слоями на листьях салата
Описание рецепта
Яркий, сочный, с лёгкой кислинкой — этот салат выглядит нарядно даже без особых усилий. Люблю подавать его именно слоями на листьях: так каждый ингредиент читается отдельно, и блюдо сразу привлекает взгляд. Отлично подойдёт тем, кто ценит свежие овощные сочетания без лишней сытости.Слово редактора
Салат «Андалузский» — отличное решение для быстрого и сытного блюда. Сочетание ветчины, крабовых палочек, фасоли и кукурузы создаёт интересный вкусовой баланс, а листья салата добавляют свежести. Такой салат прекрасно подойдёт для повседневного меню или импровизированного праздничного стола. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к основному — он точно не оставит гостей равнодушными.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчинапо вкусу
- крабовые палочкипо вкусу
- фасоль консервированнаяпо вкусу
- кукурузапо вкусу
- салатпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ветчину, крабовые палочки и огурчики нарезать тонкой соломкой.Нарезать соломку одинаковой толщины — салат будет выглядеть аккуратнее и равномернее пропитается. Если используются маринованные огурцы, слегка отжать от рассола перед нарезкой. - Шаг 2
Шаг 2Выложить все ингредиенты слоями в произвольной форме на листья салата.Слои можно чередовать по цвету — жёлтая кукуруза, красные крабовые палочки, белая фасоль создают красивый контраст. Фасоль и кукурузу откинуть на дуршлаг за 5–10 минут до сборки, чтобы стекла лишняя жидкость. - Шаг 3Шаг 3Украсить майонезом.Вместо майонеза можно использовать сметану или греческий йогурт для более лёгкого варианта. Майонез наносить сеточкой или полосками — так салат выглядит декоративнее.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты, кроме салата и украшения майонезом, и храните в холодильнике до 6 часов. Перед подачей выложите смесь на листья салата и украсьте майонезом. К салату хорошо подойдут лёгкие белые вина или освежающие безалкогольные напитки.Оценить514
0
Комментарии
4flowerЛегко приготовить...спасибо...фасоль сытна и вкусна.
5! завтра же приготовлю!
да...испанцы немало подивились бы таким ингредиентам
Хороший практичный салатик!Голосую и записала в МКК.