Розочки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я люблю всё, что готовится быстро и просто, а это ещё и красиво.Слово редактора
Эти милые «розочки» — отличный вариант для сладкого стола. Нежные и воздушные, они прекрасно подойдут для чаепития или станут украшением праздничного стола. Благодаря простой технике приготовления (выпеканию) и минимальному набору ингредиентов вы сможете быстро порадовать себя и близких домашней выпечкой. Попробуйте добавить немного ванильного сахара или цедры лимона в тесто — это придаст «розочкам» приятный аромат и сделает вкус более интересным.Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы313г104.33% от дневной нормы
- Калории1647кКал68.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку разогреваем заранее до 200-250 градусовЧтобы температура в духовке была равномерной, используйте режим конвекции, если он есть. Разница в 50 градусов важна — от этого зависит скорость запекания и румяность
- Шаг 1Всё перемешиваем миксеромПри перемешивании следите, чтобы масса стала однородной, без комочков. Это обеспечит равномерную текстуру готовых розочек
- Шаг 2Смазываем противень маслом и ложкой выливаем небольшие лепёшки (много на один противень не делать)я делаю не больше 9 лепёшек на 1 противень(на 3 розы). Выпекать 2-3 минуты.Не делайте лепёшки слишком толстыми — они должны пропечься за 2–3 минуты и остаться мягкими. Готовность можно проверить визуально: поверхность должна слегка зарумяниться
- Шаг 3Теперь самое интересное. Быстро, пока горячие превращаем лепёшки в розы. для этого,чтобы не обжечь руки надеваем х./б. перчатки (одна моя знакомая умудрялась вместо перчаток использовать 2 полотенца). Первую лепёшку(лепесток) скручиваем в трубочку, а остальные прикрепляем к ней плотно прижимая внизу. Я делаю 3 лепестка в каждой розе, но можно и больше. А ещё можно взять за основу хлебную соломку и накручивать лепестки на неё и тогда можно подавать на стол в красивой вазе.Для более эстетичного вида можно окрасить тесто пищевыми красителями — получатся разноцветные розы. Используйте перчатки, чтобы не оставить отпечатков пальцев на тесте
- Шаг 4Приятного аппетита!
На заметку
Готовые «розочки» лучше всего подавать сразу после приготовления — они особенно хороши тёплыми. Если осталось немного выпечки, храните в закрытой ёмкости при комнатной температуре до 2 дней. Для разнообразия можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина — это придаст аромат и лёгкую цитрусовую нотку.Оценить54
0
Комментарии
2моя мама всегда делала такие розы точно по такому рецепту, в основном на свадьбы, причем умудрялась их штамповать за ночь в огромном количестве)) А еще она добавляла немного свекольного сока для цвета, но мне нравились и без него. Это действительно Оочень красиво и эффектно смотрится на столе!
Жаль фото нет,а так бы хотелось на эту красоту взглянуть.А за рецепт спасибо.