+ 1000
+ 1000

Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг

Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг
Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг
Дынно-шоколадный йогуртовый пудинг
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В этом году потрясающий урожай дынь. Привез мне папа штук 15! Мы их ели-ели, но все осилить не смогли. Тогда родился этот рецепт.
Ингредиенты

100г черного шоколада
половина дыни среднего размера
4 желтка
150г сахара
2 неполных стакана молока
3 баночки йогурта
25г желатина(можно больше, так как на жаре быстро тает)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Разлить шоколадный пудинг в формочки, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания. У меня получилось две силиконовые формы для кексов(по 6 углублений в каждой), и один бокал. Дынный пудинг весь в эти формочки не влез (видимо шоколадный слой был толще), налила еще и в стакан. Одна силиконовая форма поместилась в морозильник, поэтому застыла минут за 40, чему моя малышка была несказанно рада, и бегала за мной с ложкой, требуя эти "кети"
Разлить шоколадный пудинг в формочки, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания. У меня получилось две силиконовые формы для кексов(по 6 углублений в каждой), и один бокал. Дынный пудинг весь в эти формочки не влез (видимо шоколадный слой был толще), налила еще и в стакан. Одна силиконовая форма поместилась в морозильник, поэтому застыла минут за 40, чему моя малышка была несказанно рада, и бегала за мной с ложкой, требуя эти "кети"
На весь экран
шаг 2/9
Дыню пюрировать, добавить в молочно-яичную смесь, добавить йогурт и желатин.
Дыню пюрировать, добавить в молочно-яичную смесь, добавить йогурт и желатин.
На весь экран
шаг 3/9
Для дынного пудинга 100г сахара растворить в стакане молока, довести до кипения. Добавить два взбитых желтка, приварить, постоянно помешивая.
Для дынного пудинга 100г сахара растворить в стакане молока, довести до кипения. Добавить два взбитых желтка, приварить, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 4/9
На застывший шоколадный слой вылить дынный. Поставить охлаждаться.
На застывший шоколадный слой вылить дынный. Поставить охлаждаться.
На весь экран
шаг 5/9
В одном стакане молока, на небольшом огне, растопить плитку черного шоколада.
В одном стакане молока, на небольшом огне, растопить плитку черного шоколада.
На весь экран
шаг 6/9
Желатин замочить в небольшом количестве воды, йогурт размешать до однородности.
Желатин замочить в небольшом количестве воды, йогурт размешать до однородности.
На весь экран
шаг 7/9
Соединить йогурт, желатин и шоколадно-яично-молочную смесь, размешать до однородности.
Соединить йогурт, желатин и шоколадно-яично-молочную смесь, размешать до однородности.
На весь экран
шаг 8/9
В шоколадно-молочную смесь ввести желтки, постоянно помешивая, немного приварить.
В шоколадно-молочную смесь ввести желтки, постоянно помешивая, немного приварить.
На весь экран
шаг 9/9
Два желтка взбить с 50г сахара.
Два желтка взбить с 50г сахара.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
Галиюша
Галиюша
9 лет назад

красотааа ! 31 ;)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
9 лет назад

Замечательный и заманчивый десерт)

Виктория
Виктория
9 лет назад

Ах:) как аккуратно:) просто отлично:)

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Необычное сочетание. Выглядит замечательно!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Голосую,Светуля!Дыня - экзотика для меня!))))).Записала в МКК!***** за красивое фото!

Светуля
Светуля
9 лет назад
ЕЛЕНА,

А почему экзотика? Попробуйте приготовить, очень вкусно. И красиво.

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад
Светуля,

Светочка!Потому что таких дынь как у Вас нет. ))) Мы севернее Ваших краёв!;D))).
Но я сделаю обязательно и отпишу Вам))).

Показать еще комментарии