Кубатэ
Описание рецепта
Этот рецепт моей маме очень давно дала её подруга и он сразу стал маминым коронным блюдом. Мамы нет уже 3 года, и теперь этот пирог пеку я.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пиво1стакан
- масло сливочное200г
- куриные грудки2шт.
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры175г218.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории2098кКал87.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Трём масло на крупной тёрке,добавляем пиво и муку небольшими порциями. Тесто должно быть мягким, эластичным, хорошо раскатываться. Убираем тесто в холодильник на 1-2ч.
- Шаг 1
Пока тесто в холодильнике готовим начинку. Мелко режем куриное филе, картошку чистим и режем мелким кубиком, лук тоже режем мелко.Всё хорошо перемешиваем, солим, добавляем любимые специи (я люблю карри), можно добавить 2-3 ложки майонеза (так мой брат любит).
- Шаг 2
достаём тесто, делим на 2 части, одна должна быть чуть больше. Раскатываем бльшую часть и кладём на противень,присыпанный мукой выкладываем начинку, сверху покрываем вторым слоем теста, защипляем края, смазываем желтком и в разогретую до 200гр. духовку на 1 час до золотистого цвета. Можно есть и горячим и холодным. Приятного аппетита!