Блинчики ржаные с яблоками

Яйцо взбить с щепоткой соли, с сахаром и ванильным сахаром,добавить стакан молока,всыпать пшеничную муку,хорошо перемешать,что бы не было комочков,добавить остальное молоко и ржаную муку с разрыхлителем,перемешивая тесто,что бы не было комочков,влить масло,ещё раз перемешать.Тесто должно получится гуще чем на блины,но жиже чем на оладьи.Яблоко вымыть,удалить сердцевину,натереть на крупной тёрке,добавить к тесту,хорошо перемешать.

Выпекать блинчики на раскалённой сковороде(сковороду смазать маслом один раз,потом не нужно),выкладывая ложкой и разравнивая,с двух сторон.

Готовые блинчики смазывать сливочным маслом

Подавать можно со сметаной,творогом,вареньем,мёдом.Очень вкусно с иргой,перетёртой с сахаром.В общем чего душенька пожелает! Приятного аппетита!