Ленивые пельмени
Описание рецепта
как же я люблю домашние пельмени! но эта изнурительная лепка чаще всего становится главной причиной редкого присутствия их на столе. как альтернативу предлагаю вот такие рулетики из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный в сковородку на слой лука и моркови, залитые сметаной, приготовленные на пару как манты...как хотите. Они очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки)))) я готовила их в моей любимой пароварке, подавала с придуманным на ходу соусом из того что было, потому что сметану, которую я обычно добавляю к ним я забыла купить))))тесто и фарш можно готовить по любому рецепту. я, опять же,опиралась на продукты, которые у меня были))) итак
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- вода0.5мл
- соль1щепотка
- куриные бедра500г
- специипо вкусу
- сливки20ст. л.
- мукапо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры61г76.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории880кКал36.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
из муки, яйца, воды и соль сделать тесто и оставить на 30-40 мин. на расстаивание
- Шаг 1
вырезанное куриное мясо и лук пропустить через мясорубку...
- Шаг 1
....добавить соль и специи у меня вот такие все в одном были...
- Шаг 4
... с травками, вот состав. и хорошо все вымешать.
- Шаг 5
тесто раскатать листом толщиной не больше милиметра
- Шаг 6
сверху равномерно разложить фарш
- Шаг 7
сворачиваем в рулет и обязательно защипываем длинный край.
- Шаг 8
ножом режем на столбики. это и есть наши ленивики))))
- Шаг 9
а дальше все как обычно-хоть варить, хоть жарить. для пароварки хорошо смазать решетку сливочным маслом (чтобы не прилипали)....
- Шаг 10
....и поставить рулетики не особо тесно, чтобы сильно не слипались...
- Шаг 11
поставить таймер на 20 минут (это для моей курицы, а если у вас говяжий или свиной фарш, то побольше времени понадобиться для приготовления)
- Шаг 12
для соуса сыр хорошо растереть вилкой (или в блендере) добавить сливки и норшараб, все хорошенько перемешать до однородной консистенции сметаны. готово)))количество ингредиентов можно варьировать кому как нравиться)))
- Шаг 13
на тарелку выложить немного сойса, сверху рулетики и полить еще соусом))) готово))есть вкуснее горячими))) приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Правило "30–20": 97-летний ученый поделился базовым принципом долголетия
Комментарии
15Вопрос!!! а ты сколько муки на тесто брала?.)
Короче вкус отличный, даже с курицей ))) Ребенок слопал тарелку, завтра попробую с другим мясом и тестом, молодец, отличная идея!
вкуснятинааа!
Добралась я наконец-то и проголосовала.)) я № 20
Обожаю все ленивое! Почти все изобретения появляются благодаря лени :) Мой голос - за лень - двигатель прогресса!