+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

как же я люблю домашние пельмени! но эта изнурительная лепка чаще всего становится главной причиной редкого присутствия их на столе. как альтернативу предлагаю вот такие рулетики из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный в сковородку на слой лука и моркови, залитые сметаной, приготовленные на пару как манты...как хотите. Они очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки)))) я готовила их в моей любимой пароварке, подавала с придуманным на ходу соусом из того что было, потому что сметану, которую я обычно добавляю к ним я забыла купить))))тесто и фарш можно готовить по любому рецепту. я, опять же,опиралась на продукты, которые у меня были))) итак
Ингредиенты
для теста:
1 яйцо
1/2 ст. воды
соль
мука
для фарша:
куриные бедра 500г (после того как я убрала все лишнее на мой взгляд осталось грамм 100-150 мяса)
1 маленькая луковица
соль, специи по вкусу
для соуса:
сыр фетакса-50-70г
сливки 20%-2 ст.л.
соус наршараб-2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
....добавить соль и специи у меня вот такие все в одном были...
....добавить соль и специи у меня вот такие все в одном были...
На весь экран
вырезанное куриное мясо и лук пропустить через мясорубку...
вырезанное куриное мясо и лук пропустить через мясорубку...
На весь экран
из муки, яйца, воды и соль сделать тесто и оставить на 30-40 мин. на расстаивание
из муки, яйца, воды и соль сделать тесто и оставить на 30-40 мин. на расстаивание
На весь экран
... с травками, вот состав. и хорошо все вымешать.
... с травками, вот состав. и хорошо все вымешать.
На весь экран
тесто раскатать листом толщиной не больше милиметра
тесто раскатать листом толщиной не больше милиметра
На весь экран
сверху равномерно разложить фарш
сверху равномерно разложить фарш
На весь экран
сворачиваем в рулет и обязательно защипываем длинный край.
сворачиваем в рулет и обязательно защипываем длинный край.
На весь экран
ножом режем на столбики. это и есть наши ленивики))))
ножом режем на столбики. это и есть наши ленивики))))
На весь экран
а дальше все как обычно-хоть варить, хоть жарить. для пароварки хорошо смазать решетку сливочным маслом (чтобы не прилипали)....
а дальше все как обычно-хоть варить, хоть жарить. для пароварки хорошо смазать решетку сливочным маслом (чтобы не прилипали)....
На весь экран
....и поставить рулетики не особо тесно, чтобы сильно не слипались...
....и поставить рулетики не особо тесно, чтобы сильно не слипались...
На весь экран
поставить таймер на 20 минут (это для моей курицы, а если у вас говяжий или свиной фарш, то побольше времени понадобиться для приготовления)
поставить таймер на 20 минут (это для моей курицы, а если у вас говяжий или свиной фарш, то побольше времени понадобиться для приготовления)
На весь экран
для соуса сыр хорошо растереть вилкой (или в блендере) добавить сливки и норшараб, все хорошенько перемешать до однородной консистенции сметаны. готово)))количество ингредиентов можно варьировать кому как нравиться)))
для соуса сыр хорошо растереть вилкой (или в блендере) добавить сливки и норшараб, все хорошенько перемешать до однородной консистенции сметаны. готово)))количество ингредиентов можно варьировать кому как нравиться)))
На весь экран
на тарелку выложить немного сойса, сверху рулетики и полить еще соусом))) готово))есть вкуснее горячими))) приятного аппетита!
на тарелку выложить немного сойса, сверху рулетики и полить еще соусом))) готово))есть вкуснее горячими))) приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
Sashen'ka
Sashen'ka
9 лет назад

Вопрос!!! а ты сколько муки на тесто брала?.)

Lena
Lena
9 лет назад
Sashen'ka,

ой, я даже не помню сколько точно. пока тесто не стало эластичным. если не ошибаюсь, что-то около 2-х стаканов

Sashen'ka
Sashen'ka
9 лет назад
Lena,

хорошо..))))

ТаИс
ТаИс
9 лет назад

Короче вкус отличный, даже с курицей ))) Ребенок слопал тарелку, завтра попробую с другим мясом и тестом, молодец, отличная идея!

Lena
Lena
9 лет назад
ТаИс,

здоровские какие получились)))просто на 5 с плюсом)))

Галиюша
Галиюша
9 лет назад

вкуснятинааа!

Lena
Lena
9 лет назад
Галиюша,

угощайся, Галиюшечка))))

Sashen'ka
Sashen'ka
9 лет назад

Добралась я наконец-то и проголосовала.)) я № 20

Lena
Lena
9 лет назад
Sashen'ka,

я уж подумала, что ты втихую в этот раз решила голосовать))) спасибки, Сашуль)))

Dana
Dana
9 лет назад

Обожаю все ленивое! Почти все изобретения появляются благодаря лени :) Мой голос - за лень - двигатель прогресса!

Lena
Lena
9 лет назад
Dana,

спасибочки)))))))

Показать еще комментарии