"гнездо глухаря" для марии (lapsha).
Описание рецепта
Хочу угостить Машеньку и всех желающих! Моя версия известного многим блюда. Салат, за те годы что я его готовлю, претерпел значительные изменения; вместо присутствовавших ранее отварных моркови и свеклы теперь появились свежий огурчик и листья салата; кроме того есть ещё и зимний вариант, но об этом чуть позже...Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Р.S.:Зимний вариант отличается отсутствием листьев салата, вместо свежих использую соленые огурчики (выкладываю их на мясо), тертый белок играет роль "снега", а на нем красуется гнездо с яйцами, ведь как известно, глухари токуют не только в теплое время года, но даже и зимой. Вот такая чудо-птица:)! - Шаг 1
Мясо отделить от костей и порезать. - Шаг 1
На блюдо выложить листья салата, затем курочку. - Шаг 1
Картофель почистить и порезать тоненькой соломкой (я пользуюсь тёркой для корейских салатов), слегка обсушить, затем обжарить до румянца на растительном масле, выложить на бумажное полотенце и слегка присолить. - Шаг 1
По краю выложить огурчики, порезанные соломкой. - Шаг 1
Далее 4 ложки майонеза (лучше густого), сверху потереть белок на крупной терке. - Шаг 1
Желтки размять вилкой в мисочке, туда же потереть на мелкой терке сыр и чеснок, добавить мелко порубленную зелень, немного майонеза, тщательно перемешать и скатать шарики слегка увлажненными руками. - Шаг 1
Из картофельных "веточек" сформировать "гнездо" с углублением в центре и выложить в него"яйца". Прошу!
Комментарии
20Танюшка))))💗 Вкуснота)) я пока готовила наконтролировалась)))) Крылышки неудачные попались) какие-то не соленые, не острые) так я мясо смазала тахини от Лены)))) Стоит салатик гостей ждет)))) Потом впечатлениями поделюсь))))) 💗🌹🌹🌹🌹 Спасибо за рецепт))) Я первый раз гнездо глухаря готовлю)))) даже не знаю первую редакция)pooh_lol
Сделала салат вчера, накануне дня рождения любимого. настояться и "пережениться" ингредиентам не дала(не было времени), но салат улетел)) теперь на основное торжество сделаю и постараюсь фотоотчет)) Спасибо за вкусняшку!!!
Хильдочка, спасибо за салатик.))) сделала, предоставила фото-отчет.) Вечером будем кушать гнездышко;)) я немного изменила составляющее, не было копченого крылышка, добавила поджаренное мясо, надеюсь будет так же вкусно,)
А мы тоже такой салатик любим))) Ух, класс!
Я, за такую красоту и вкусноту:)