Шоколадные конфеты с кешью и халвой в вафельной крошке
Описание рецепта
Еще зимой/весной задумал приготовить конфеты с халвой, но там начался летний сезон, со всяческими извращениями (конфетами с черешней и пр.), и было как-то не до халвы. И это я понимаю, нормальные человеческие конфеты, понятные для восприятия и вкусовых рецепторов:))) Порция большая!Слово редактора
Домашние конфеты без выпечки на основе чёрного шоколада, подсолнечной халвы, кешью и вафель. Масса замешивается руками, шарики обваливаются в вафельной крошке и убираются в холодильник. Подходит для тех, кто хочет собрать подарочную коробку или просто сделать большую порцию сразу — рецепт рассчитан на внушительное количество конфет.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вафли300шт.
- халва подсолнечная300шт.
- кешью200шт.
- шоколад горький100шт.
- масло сливочное2г
Пищевая ценность
- Белки9903г11003.33% от дневной нормы
- Жиры26454г33067.50% от дневной нормы
- Углеводы57538г19179.33% от дневной нормы
- Калории500037кКал20834.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орехи измельчить и подсушить на сухой сковороде.Сковорода должна быть без масла — орехи подсушиваются насухую, помешивая, около трёх минут. - Шаг 2
Шоколад с маслом растопить на водяной бане.Следите, чтобы вода при нагреве не касалась дна верхней ёмкости — шоколад перегревается от пара. - Шаг 3
Вафли измельчить, примерно одну четвёртую часть отложить — это крошка для обсыпки.Чем мельче крошка, тем плотнее получается обсыпка. Можно оставить часть покрупнее для текстуры. - Шаг 4
Халву измельчить.Халву можно разломить руками или порубить ножом — мелкие кусочки равномернее распределяются в массе. - Шаг 5
Шаг 5Соединить орехи, вафли, халву и растопленный шоколад с маслом, добавить немного вишнёвого сиропа. Размешать до плотной вязкой массы.Если масса вышла слишком мягкой, добавьте ещё немного вафель или орехов. Слишком плотная — чуть больше сиропа. - Шаг 6Шаг 6Смоченными в воде руками сформировать шарики и обвалять в отложенной вафельной крошке.Если конфеты прилипают к рукам, смочите ладони ещё раз — вода не даёт массе прилипать.
- Шаг 7Шаг 7Немного подсушить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.Достаточно одного-двух часов в холодильнике, чтобы конфеты схватились и держали форму.
Комментарии
18ООО!!!А это вообще сказка!:)
Целиком и полностью поддерживаю Ваши конфеты, буду готовить! Ну, просто уверена, что очень вкусно!
Утащу.....на всякий случай)
Хороши:)
обожаю все составляющие, должно получится очень вкусно!!! спасибо за чудный рецепт!!!