Брускетта с фруктами
Описание рецепта
Брускетта — это натертый чесноком и сбрызнутый оливковым маслом хлеб, на который чаще всего кладут помидоры и базилик, но можно приготовить ее и с другими овощами или даже с фруктами. Для брускетты подойдет и обычный батон, но чиабатта мне нравится больше, у нее внутри такие аппетитные дырки! Фрукты желательно нарезать дольками одинакового размера, и не жалейте сливочного масла — когда оно начнет сотрудничать с фруктами и сахаром, получится замечательная карамель.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чиабатта1шт.
- абрикосы6шт.
- сливы6шт.
- персики6шт.
- сахарная пудра250г
- масло сливочное100г
- коньяк50мл
- ваниль в стручках1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории505кКал21.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Сахарную пудру измельчить в блендере вместе с ванилью.
- Шаг 2
Просеять пудру через сито, чтобы избавиться от крупных кусочков ванили.
- Шаг 3
Из абрикосов, персиков и слив удалить косточки, нарезать фрукты дольками и выложить в глубокую посуду.
- Шаг 4
Нарезанные фрукты посыпать сахарной ванильной пудрой, полить коньяком, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
- Шаг 5
Чиабатту разрезать вдоль на две части, затем каждую часть еще раз пополам.
- Шаг 6
Каждую часть хлеба смазать маслом, уложить сверху фрукты и запекать в разогретой духовке 20−25 минут.
- Шаг 7
Запекать в разогретой духовке 20-25 минут.
Автор рецепта
Что готовим
- десерты итальянской кухни
- итальянская кухня, чиабатта
- итальянская кухня, с видео
- десерты, итальянская кухня
- десерты, итальянская кухня, с видео
- десерты, с видео
- чиабатта
- итальянская чиабатта
- десерт
- итальянские десерты
- десерты дома
- сливочный десерт
- десерты 90
- сахарные десерты
- персиковый десерт
- выпекаемые десерты
- чиабатта в духовке пошаговый
Похожие рецепты
Последние новости
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Названы 2 вида кофе, полезных и для сердца, и для мозга
Настоящий победитель Олимпиады: как приготовить шоколадную пасту, на которую "подсели" спортсмены
Комментарии
2вкуснотище! делала только со сливами и вышло очень вкусно,мои размели за 5 сек. :)😊
Отличный рецепт! Делаю его каждое лето, правда, по немного упрощенной схеме и пробовала только со сливами. Ломтик белого хлеба или батона смазать сливочным маслом, на него выложить половинки слив без косточек срезом вверх, в углубление от косточки всыпать немного сахара и положить еще малюсенький кусочек сливочного масла. Потом запечь в духовке. Вкуснятина и притом очень быстро:) Теперь попробую по Юлиному рецепту:)