Корзинка из арбуза с фруктами: красиво и без лишних усилий
Описание рецепта
В эту корзинку можно положить не только те фрукты которые у меня, а и любые другие которые вы любите главное, что бы подходили к сезону арбуза. Арбуз должен быть не переспелый, а то при вырезании может лопнуть. Прежде чем вырезать, я отчерчивала область ручкой!!Слово редактора
Корзинка из арбуза — эффектная подача фруктового ассорти прямо в арбузной кожуре. Мякоть арбуза нарезается кубиками и возвращается внутрь вместе с бананами, персиками, виноградом и киви. Из тонких долек апельсина и киви формируются цветочки для украшения. Подходит для летнего стола, пикника или детского праздника. Набор фруктов можно менять под сезон и вкусы.Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы330г110.00% от дневной нормы
- Калории1422кКал59.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Арбуз отчертить по линии будущей ручки и краёв корзинки, затем аккуратно вырезать форму корзинки с ручкой. По краям сделать полукруглые фигурные вырезы.Арбуз должен быть слегка недозрелым — переспелый при вырезании может лопнуть. Удобнее сначала наметить линии карандашом или зубочисткой. - Шаг 2Шаг 2Мякоть из корзинки вырезать небольшими кубиками. Остатки мякоти выбрать ложкой до светло-красной шкурки. Скопившийся сок вылить.Выбирайте ложку с острым краем — так быстрее выбрать остатки мякоти, не повредив стенки.
- Шаг 3Шаг 3Бананы и персики нарезать небольшими кусочками. Виноград отделить от грозди.Персики можно заменить нектаринами или сливами — главное, чтобы фрукты были плотными и не пускали много сока.
- Шаг 4Шаг 4Выложить в корзинку до половины арбуз, бананы, виноград и персики, чередуя слои.Не заполняйте корзинку до краёв на этом этапе — оставьте место для верхнего украшения.
- Шаг 5Шаг 5Апельсин разрезать пополам и нарезать тонкими дольками. Киви разрезать пополам поперёк и тоже нарезать тонкими дольками.Для тонких долек удобен острый нож с тонким лезвием — дольки толще 3–4 мм плохо сворачиваются в цветок.
- Шаг 6
Из долек апельсина и киви сложить цветочки. Украсить сверху ягодами винограда, зонтиками и шпажками.Шпажки помогают зафиксировать цветочки. Можно добавить листики мяты между ними.
На заметку
Подавайте корзинку сразу после сборки — фрукты быстро дают сок и теряют вид. Если готовите заранее, храните в холодильнике не дольше двух часов, накрыв плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: подойдут любые плотные сезонные фрукты. Больше идей для праздничной подачи с фото — на сайте.Оценить59
0
Комментарии
2Как красиво! Вы мастер! :)
Очень красиво)))лучшего десерта и не придумаешь)))