Хочу поделиться с Вами очередным Татеном,очень оригинальное сочетание вкусов.Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни,чтобы не жалеть о не съеденном=))
Крепкие помидоры (кол-во зависит от размера вашей сковороды)
300г помидор черри
1 крупная красная луковица
1 зубчик чеснока(нарезать лепестками)
75 г сливочного масла(3-4 ст.л.)2 ч.л.сахара
соль,перец по вкусу.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
На весь экран
шаг 1/12
Лук вытащить,а в сковороду выложить оставшееся масло,сахар,чеснок.
На весь экран
шаг 2/12
Половинки помидор выкладываем срезами вниз на всё дно сковороды.Обжарить пару минут.
На весь экран
шаг 3/12
Вытащить из духовке,подождать несколько минут,прокрутить пирог рукой в рукавичке по часовой(или против) стрелке,накрыть блюдом и быстро перевернуть.Посыпать по желанию сыром и зеленью.
На весь экран
шаг 4/12
Накрываем наши помидорки тестом,подгибая его вниз и внутрь.
На весь экран
шаг 5/12
Тесто быстро раскатать в круглую лепешку.
На весь экран
шаг 6/12
На помидоры выкладываем карамелизированный лук,помидоры черри,солим,перчим.Я еще добавила розмаринчику.
На весь экран
шаг 7/12
Выпекать 20 мин в разогретой до 200гр.духовке.Но опять же повторяюсь,ориентируйтесь по своему духовому агрегату...Тесто должно немного зарумянится.
На весь экран
шаг 8/12
Можно поставить в духовку на 15 мин,чтобы помидорки схватились.Затем вытащить и немного остудить,иначе тесто будет сложно выложить(будет быстро плавиться масло и сыр)
На весь экран
шаг 9/12
Добавить в масло нарезанный лук.Карамелизируем его.
На весь экран
шаг 10/12
1,5 ложки масла+1 ч.л. сахара растопить на сковороде.
На весь экран
шаг 11/12
Добавить воду,яйцо и тертый сыр.Хорошенько и быстренько замесить однородное и гладкое тесто,скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин.
Летние помидоры + руки Туси = чудесный Tomate Tarte Tatin!!! ))) голосую!
)))))Спасибо))))
Как и хотела, не забыла проголосовать! Я попробовала, вкусно! И красиво!
Очень приятно,что понравился татенчик)))
Как и хотела, не забыла проголосовать!
Спасибо))
Какая вкуснотища! Голосую))
Спасибо))
Красотища)))голосую)
Спасибо)))