Tomate Tarte Tatin

Tomate Tarte Tatin

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с Вами очередным Татеном,очень оригинальное сочетание вкусов.Это стоит попробовать хотя бы раз в жизни,чтобы не жалеть о не съеденном=))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры89г
    111.25% от дневной нормы
  • Углеводы146г
    48.67% от дневной нормы
  • Калории1524кКал
    63.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешать муку+анис+соль+масло= состояние крошки.
    Смешать муку+анис+соль+масло= состояние крошки.
  • Шаг 1 Добавить воду,яйцо и тертый сыр.Хорошенько и быстренько замесить однородное и гладкое тесто,скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин.
    Добавить воду,яйцо и тертый сыр.Хорошенько и быстренько замесить однородное и гладкое тесто,скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин.
  • Шаг 1 1,5 ложки масла+1 ч.л. сахара растопить на сковороде.
    1,5 ложки масла+1 ч.л. сахара растопить на сковороде.
  • Шаг 1 Добавить в масло нарезанный лук.Карамелизируем его.
    Добавить в масло нарезанный лук.Карамелизируем его.
  • Шаг 1
    Можно поставить в духовку на 15 мин,чтобы помидорки схватились.Затем вытащить и немного остудить,иначе тесто будет сложно выложить(будет быстро плавиться масло и сыр)
  • Шаг 1
    Выпекать 20 мин в разогретой до 200гр.духовке.Но опять же повторяюсь,ориентируйтесь по своему духовому агрегату...Тесто должно немного зарумянится.
  • Шаг 1 На помидоры выкладываем карамелизированный лук,помидоры черри,солим,перчим.Я еще добавила розмаринчику.
    На помидоры выкладываем карамелизированный лук,помидоры черри,солим,перчим.Я еще добавила розмаринчику.
  • Шаг 1 Тесто быстро раскатать в круглую лепешку.
    Тесто быстро раскатать в круглую лепешку.
  • Шаг 1 Накрываем наши помидорки тестом,подгибая его вниз и внутрь.
    Накрываем наши помидорки тестом,подгибая его вниз и внутрь.
  • Шаг 1 Вытащить из духовке,подождать несколько минут,прокрутить пирог рукой в рукавичке по часовой(или против) стрелке,накрыть блюдом и быстро перевернуть.Посыпать по желанию сыром и зеленью.
    Вытащить из духовке,подождать несколько минут,прокрутить пирог рукой в рукавичке по часовой(или против) стрелке,накрыть блюдом и быстро перевернуть.Посыпать по желанию сыром и зеленью.
  • Шаг 1 Половинки помидор выкладываем срезами вниз на всё дно сковороды.Обжарить пару минут.
    Половинки помидор выкладываем срезами вниз на всё дно сковороды.Обжарить пару минут.
  • Шаг 1 Лук вытащить,а в сковороду выложить оставшееся масло,сахар,чеснок.
    Лук вытащить,а в сковороду выложить оставшееся масло,сахар,чеснок.
Оценить546
0

Автор рецепта

ТусяТуся,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Jurate
    Jurate

     Летние помидоры + руки Туси = чудесный Tomate Tarte Tatin!!! ))) голосую!

    • N
      nina

       Как и хотела, не забыла проголосовать! Я попробовала, вкусно! И красиво!

      • N
        nina

         Как и хотела, не забыла проголосовать!

        • Альбина
          Альбина

           Какая вкуснотища! Голосую))

          • Сюрреалистичная
            Сюрреалистичная

             Красотища)))голосую)

            Оставить комментарий