Гречневые оладьи с сырно-чесночным соусом

08 августа 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пакетик с гречневой мукой стоял на полке с весны и давил на совесть. Совесть взяла свое. Было несколько неудачных экспериментов.Просмотрено куча рецептов в рунете. В итоге решила опробовать рецепт напечатанный на пакетике с мукой ...пусть производитель отвечает...Получилось вкусно. Небольшая доработка была все же внесена(убрала сахар), поскольку гречка в моем понимании совершенно не сладкое блюдо и был придуман уже в процессе соус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
гречневая мука120г
молоко400мл
яйца куриные4шт.
масло сливочное2ст. л.
масло растительное4ст. л.
соль1щепотка
сметана15мл
сыр50г
содапо вкусу
чеснокпо вкусу

Пищевая ценность

Белки68г
75.56% от дневной нормы
Жиры147г
183.75% от дневной нормы
Углеводы109г
36.33% от дневной нормы
Калории2029кКал
84.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Все мокрые ингредиенты смешиваем, солим, гасим содой. Потихоньку аккуратно добавляем муку(она очень сильно разбухает)до консистенции йогурта. Жарим ))). Соус .Трем на терке сыр , вводим в сметану. солим +чеснок, вот и соус готов))) Мне понравилось сочетание кусочек помидора на оладушке и сверху соус... ммм вкусненько, приятного!