Нежный фруктовый пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежное,воздушное тесто и начинка с приятной кислинкой-что может быть лучше для летнего чаепития?Пирог долго не черствеет.Слово редактора
Фруктовый пирог — отличное решение для летнего стола! В качестве начинки можно использовать любые сезонные фрукты — яблоки, груши, персики или ягоды. Они придадут пирогу уникальную кислинку и свежесть. Выпекание в духовке поможет добиться золотистой корочки и нежной текстуры теста. Такой пирог станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию или лёгкому полднику. Подавайте его со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого — получится ещё вкуснее!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- масло сливочное100г
- сметана200г
- ванилин1упаковка
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры139г173.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1425кКал59.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катя Лалеева
Шаги рецепта
- Шаг 1
Миксером хорошо взбить яйца с сахаром и ванилином.Добавить сметану и сливочное масло,смешать.Затем добавить муку с содой.Хорошо перемешать миксером.Тесто по консистенции напоминает густую сметану.При взбивании яиц с сахаром убедитесь, что масса стала пышной и увеличилась в объёме — это обеспечит воздушность теста. Масло предварительно размягчите, но не растапливайте, чтобы тесто не потеряло структуру. - Шаг 2
Фрукты нарезать на дольки.Для равномерного распределения в тесте нарезайте фрукты одинаковыми по размеру дольками. Учитывайте, что некоторые фрукты могут давать больше сока — это повлияет на консистенцию пирога. - Шаг 3
Дно и стенки формы(d=26см) выстелить пекарской бумагой(кроме силиконовых форм).Часть теста выложить в форму,сверху распределить половину ягод и фруктов.Пекарская бумага должна плотно прилегать к форме, без складок — так пирог не прилипнет. Если используете силиконовую форму, убедитесь, что она чистая и сухая. - Шаг 4
Затем выложить оставшееся тесто и сверху ягоды.Распределяйте тесто равномерно, чтобы пирог пропекался одинаково со всех сторон. Следите, чтобы ягоды не выступали за края теста — они могут подгореть. - Шаг 5
Выпекать пирог при 200*С ок.35-40 минут.Сметану смешать с сахаром.Смазать готовый пирог сметанной смесью и поставить в духовку ещё на 5-7 минут.Украсить готовый пирог ягодами.Приятного чаепития!Готовность пирога проверяйте визуально: он должен слегка подняться и приобрести золотистый оттенок. Сметанная смесь добавит пирогу сочности и нежности.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать слегка остывшим — так лучше ощущается нежность теста и вкус фруктов. Пирог хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более выраженного аромата можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.Оценить563
0
Комментарии
9И еще многие говорят что все вкусно а 👍 поставила одна я . Вопрос н сколько он им нравиться ?
Вопрос сколько надо сметани?
Очень вкусный пирог получился! Нежный! Спасибо за рецепт. :)))
Тома, красотища!!!!! замечательный пирожок!))
Очень красивые фотки.Я думаю,что у такого пирога черстветь не получится-не успеет!!!!!!!!!!