Чизкейк с шоколадными крошками

Для более однородной текстуры просейте измельчённое печенье через сито. Это уберёт крупные кусочки и сделает основу более нежной

Утрамбуйте массу ложкой или дном стакана — основа должна быть плотной и ровной, иначе она размякнет при выпекании творожной массы

Яйцо поможет связать массу, а растопленное масло — сделать её более пластичной. Перемешивайте до однородности, чтобы не было комков

Используйте погружной блендер или миксер на средней скорости, чтобы избежать образования пузырьков воздуха — они могут испортить текстуру чизкейка

Можно использовать любой шоколад — тёмный, молочный или белый. Если шоколад слишком твёрдый, немного растопите его, чтобы легче было перемешать

Яйцо поможет связать массу, а растопленное масло — сделать её более пластичной. Перемешивайте до однородности, чтобы не было комков

Перемешивайте аккуратно, чтобы шоколад равномерно распределился, но не растаял полностью — так сохранятся приятные кусочки в чизкейке

Духовку предварительно разогрейте до нужной температуры. Готовность чизкейка можно проверить, слегка потряснув форму — поверхность должна быть стабильной, без сильной дрожи

Для украшения можно использовать не только натёртый шоколад, но и шоколадные стружки или крошки — это добавит чизкейку аппетитный вид