Запеканка " все что оказалось дома))"с карамелизироваными сливами и грушами.
Описание рецепта
Про мою любовь к запеканкам вы знаете.))) вот еще один вариант вкусной, нежной и воздушной запеканочки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто дрожжевое500г
- творог550упаковка
- сахар150г
- йогурт150г
- яйцо3шт.
- картофельный крахмал2ст. л.
- сливы2шт.
- груши2шт.
- персики1шт.
Пищевая ценность
- Белки18431г20478.89% от дневной нормы
- Жиры9950г12437.50% от дневной нормы
- Углеводы2697г899.00% от дневной нормы
- Калории177588кКал7399.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто можно поставить в разогретую духовку(180 гр) на 5 минут.
- Шаг 1
Дрожжевое тесто тонко раскатать выложить в смазанную маслом форму.
- Шаг 1
Остатки тесто можно раскатать и выложить в маленькие формочки.
- Шаг 1
Фрукты потомить в карамели 5-7 минут.
- Шаг 1
Сливы, груши, персик, вымыть и нарезать крупными дольками.
- Шаг 1
На сковороде растопить масло, добавить сахар и 3-4 ст.л. воды. Когда масса станет пенится и золотится, добавить фрукты.
- Шаг 1
Для маленьких запеканочек у меня не хватило фруктов, я добавила к ним немного порезанных фиников.
- Шаг 1
...
- Шаг 1
...
- Шаг 1
Приятного Вам аппетита.)!
- Шаг 1
Поставить в разогретую духовку (180 гр.) примерно на 40-45 минут. На дно духовки поставить посуду с водой. После выпекания запеканку оставить охлаждаться в духовке. После охлаждения присыпать пудрой.
- Шаг 1
Фрукты покрыть творожным кремом. Полить остатками карамели, это делать нужно маленькой ложечкой, что бы в твороге не образовались карамельные дыры))
- Шаг 8
Творог, сахар, яйца, йогурт, щепотку соли взбить в блендере. Добавить крахмал, еще раз хорошо взбить.
- Шаг 9
Фрукты выложить на тесто. Жидкость оставить в сковороде.