+ 1000
+ 1000

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Этот десерт можно приготовить заранее:поставить наполненные формочки в холодильник,а запечь непосредственно перед подачей,немного увеличив время выпекания.
Ингредиенты

125г сливочного масла
+немного масла для смазывания форм
100г черного шоколада
2 яйца
2 желтка
60г сахара
мука для посыпки форм (1 ст.л)
1 чашка крепкого"эспрессо"

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.
Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.
На весь экран
шаг 2/9
Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.
Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.
На весь экран
шаг 3/9
Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.
Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 4/9
Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.
Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.
На весь экран
шаг 5/9
Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!
Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!
На весь экран
шаг 6/9
Соединить с маслом.
Соединить с маслом.
На весь экран
шаг 7/9
Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.
Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.
На весь экран
шаг 8/9
Шоколад натереть на тёрке.
Шоколад натереть на тёрке.
На весь экран
шаг 9/9
Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.
Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Отправить
Olya
Olya
8 лет назад

Спасибо Вам за рецепт! Очень понравилось суфле!

Туся
Туся
8 лет назад
Olya,

И вам,Оля,спасибо за добрые слова!=))Я очень рада,что вам понравилось!!

Olya
Olya
8 лет назад
Туся,

Очень даже, я люблю шоколад, так что все оказалось в моем вкусе! P.S. Ко мне пожалуйста "на ты" :)

Туся
Туся
8 лет назад
Olya,

))хорошо))

Марта
Марта
8 лет назад

А можно шоколад на какао заменить?

Туся
Туся
8 лет назад
Марта,

Марта,я не пробовала,но думаю можно попробовать,уверенна,что получится не хуже)))

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Просто эспрессо-шоколадно!

Туся
Туся
8 лет назад
Мария KMW,

Спасибочки)))

Valentina 78
Valentina 78
8 лет назад

Эххх,вксняшечка какая.....

Туся
Туся
8 лет назад
Valentina 78,

Спасибо,Валюш)))

Альбина
Альбина
8 лет назад

Люблю шоколад и эспрессо!)) Голосую)))

Туся
Туся
8 лет назад
Альбина,

Спасибо,Альбина)))

Показать еще комментарии