+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)

Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
27326 ed4 square100
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Шоко-Эспрессо (шоколадное суфле)
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Этот десерт можно приготовить заранее:поставить наполненные формочки в холодильник,а запечь непосредственно перед подачей,немного увеличив время выпекания.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

125г сливочного масла
+немного масла для смазывания форм
100г черного шоколада
2 яйца
2 желтка
60г сахара
мука для посыпки форм (1 ст.л)
1 чашка крепкого"эспрессо"

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
131089 ed4 square150
131088 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.
Наполнить формы на 3/4.Выпекать в духовом шкафу 7 мин(это по рецепту)У меня получилось 10 мин.Смесь должна подняться и покрыться трещенками,внутри суфле должно быть жидким.Подавать через 30 сек.
На весь экран
шаг 2
Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.
Не переставая помешивать соединить шоколад с яичной массой и влить кофе.Хорошо и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 3
Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.
Как только весь шоколад растает,перемешать лопаткой.
На весь экран
шаг 4
Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.
Шоколад по тихоньку тает...ждём!!!Тем временем варим кофе.
На весь экран
шаг 5
Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.
Взбить 2 яйца и 2 желтка с сахаром в густую и пышную пену.
На весь экран
шаг 6
Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!
Растопить на водяной бане.НЕ МЕШАТЬ!!!
На весь экран
шаг 7
Соединить с маслом.
Соединить с маслом.
На весь экран
шаг 8
Шоколад натереть на тёрке.
Шоколад натереть на тёрке.
На весь экран
шаг 9
Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.
Разогреть духовку до 210гр.Формочки смазать маслом и посыпать мукой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Olya
Olya
25.11.2011 18:15:51

Спасибо Вам за рецепт! Очень понравилось суфле!

Туся
Туся
26.11.2011 19:41:04
Olya,

И вам,Оля,спасибо за добрые слова!=))Я очень рада,что вам понравилось!!

Olya
Olya
26.11.2011 20:04:06
Туся,

Очень даже, я люблю шоколад, так что все оказалось в моем вкусе! P.S. Ко мне пожалуйста "на ты" :)

Туся
Туся
26.11.2011 20:27:25
Olya,

))хорошо))

Марта
Марта
31.08.2011 12:09:31

А можно шоколад на какао заменить?

Туся
Туся
31.08.2011 14:22:09
Марта,

Марта,я не пробовала,но думаю можно попробовать,уверенна,что получится не хуже)))

Мария KMW
Мария KMW
16.08.2011 01:03:33

Просто эспрессо-шоколадно!

Туся
Туся
17.08.2011 12:33:30
Мария KMW,

Спасибочки)))

Valentina 78
Valentina 78
16.08.2011 00:51:35

Эххх,вксняшечка какая.....

Туся
Туся
17.08.2011 12:33:13
Valentina 78,

Спасибо,Валюш)))

Альбина
Альбина
16.08.2011 00:12:28

Люблю шоколад и эспрессо!)) Голосую)))

Туся
Туся
17.08.2011 12:32:54
Альбина,

Спасибо,Альбина)))

Показать еще комментарии