Медово-ореховые улитки из слоеного теста
Описание рецепта
Рецепт очень простой и вкусный. Ни в коем разе не хочу оскорбить кулинаров, которые считают, что тесто должно быть только НЕ покупное. Мое время еще наверное для него не пришло, а вкусненьким и сладеньким мужа побаловать ой как хочется:))Слово редактора
Быстрая выпечка из готового слоеного теста с начинкой из меда, масла и рубленых орехов. Подойдет для завтрака, к чаю или в качестве десерта. Можно использовать грецкие орехи, миндаль или их смесь. Улитки получаются хрустящими снаружи, с карамельной медовой прослойкой внутри.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1пласт
- мед5ст. л.
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы176г58.67% от дневной нормы
- Калории998кКал41.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разморозить пластину теста, разрезать её пополам и немного раскатать.Тесто должно быть полностью разморожено, но оставаться холодным — так с ним легче работать. - Шаг 2Шаг 2Мелко порубить орехи (в мясорубке, в блендере, скалкой, в ступке — как удобно).Степень помола орехов влияет на текстуру — мелкая крошка дает более однородную начинку, крупные кусочки — приятный хруст.
- Шаг 3Шаг 3Растопить масло, смешать с медом.Мед не должен быть горячим, достаточно теплого растопленного масла для смешивания.
- Шаг 4Шаг 4На тесто вылить масляно-медовую смесь и аккуратно размазать по всему тесту.Распределять смесь тонким слоем, отступив от краев по 0,5 см — так начинка не вытечет при сворачивании.
- Шаг 5Шаг 5Хорошо присыпать сверху орехами, скрутить в рулет и нарезать шириной по 1,5–2 см.Использовать острый нож или зубную нить для нарезки — рулет не деформируется.
- Шаг 6Шаг 6Выложить на противень срезом вверх на пергамент и поставить в горячую духовку до готовности.Оставить между улитками расстояние 3–4 см, они увеличатся при выпечке.
На заметку
Подавать улитки теплыми или полностью остывшими. Хранить в закрытом контейнере до 3 дней, перед подачей можно прогреть в духовке 3–5 минут. По этому рецепту можно добавить корицу в ореховую начинку или заменить часть орехов изюмом. Пошаговое фото поможет повторить рецепт с первого раза.Оценить535
0
Комментарии
5можно без масла все равно вкусно будет и не так калорийно))5 и голос
Очень привлекательный рулет, а с орехами совсем супер!)) Голосую)
Симпатичные улиточки!
чудесно выглядят)))
Очень легко выглядят оболденно! Спасибо за рецепт 5+голос