Английский яблочный пирог на бисквитном тесте
Описание рецепта
Один из многочисленных рецептов знаменитого английского яблочного пирога — того самого вошедшего в поговорку apple pie. очень простой в приготовлении и вкусненький))) папа не очень любит яблоки,но этот пирог стрескал сразу 2 куска)))Слово редактора
Английский яблочный пирог — классическая домашняя выпечка на основе бисквитного теста с тонкими дольками яблок сверху. В отличие от закрытых пирогов, здесь яблоки красиво выкладываются поверх теста и посыпаются корицей с ванильным сахаром. Готовится быстро, из простых продуктов. Подходит к чаю, к завтраку или как десерт после обеда.Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы204г68.00% от дневной нормы
- Калории1418кКал59.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
irinkamilady
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 200 °C.Если духовка долго нагревается, включить её заранее, перед подготовкой ингредиентов. - Шаг 2
Шаг 2Смазать форму маргарином (маслом).Можно использовать сливочное масло вместо маргарина — вкус будет насыщеннее. - Шаг 3Шаг 3Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.Чем тоньше нарезаны яблоки, тем быстрее они пропекутся и тем красивее получится пирог.
- Шаг 4Шаг 4Яйца взбить с сахаром до образования устойчивой пены.Взбивать яйца с сахаром не менее 3–5 минут, до увеличения объёма в 2–3 раза.
- Шаг 5Шаг 5Соединить с мукой. Выложить тесто в форму.Муку вмешивать аккуратно, снизу вверх, чтобы не осела пена.
- Шаг 6Шаг 6Сверху красиво разложить дольки яблок. Посыпать пирог смесью корицы и ванильного сахара. Сверху тонким слоем положить ломтики маргарина.Яблоки можно выложить веером или кругами, от краёв к центру.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать пирог до готовности, 20–30 минут.Готовность проверять деревянной палочкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Английский яблочный пирог лучше подавать тёплым, через 10–15 минут после выпечки. Можно посыпать сахарной пудрой или подать со взбитыми сливками, мороженым. Хранится при комнатной температуре до 2 дней, в холодильнике — до 4 дней. Рецепт с фото показывает все этапы приготовления. Можно добавить в тесто цедру лимона или заменить корицу кардамоном.Оценить514
0
Комментарии
2Отличный вариант яблочного пирога. Мне очень понравился. Давайте дружить и обмениваться рецептами.
Спасибо за рецепт - вчера делала, всё очень быстро, вкусно и просто) Единственное - у меня не было ванильного сахара под рукой, поэтому без него. И вместо маргарина было обычное сливочное масло. Только для семьи из 4 человек нам было маловато) В следующий раз буду в пополам больше делать)