Салат с куриным филе, персиками и кедровыми орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Черешню и клубнику этим летом я уже пустил в дело — теперь очередь за персиками. Сочный фрукт отлично работает в салате: его сладость красиво оттеняет нежная куриная грудка, а кедровые орехи добавляют приятную текстуру и лёгкую ореховую нотку. Салат получается свежим, необычным и очень летним.Слово редактора
Салат с куриным филе, персиками и кедровыми орехами — необычное сочетание, которое порадует любителей оригинальных вкусовых сочетаний. Кедровые орехи добавят хрустящую текстуру, а персики внесут сладковатую нотку, которая отлично сбалансируется заправкой на основе соевого соуса и лимонного сока. Такое блюдо станет ярким украшением летнего стола и подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного меню. Попробуйте разнообразить салат, добавив немного свежих трав — например, мяты или базилика.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе2шт.
- салатный микс75шт.
- орехи кедровые50г
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- мед жидкийпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки126г140.00% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории1300кКал54.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриное филе отварить, охладить, разделить на кусочки.Варить филе в подсоленной воде 15-20 минут до готовности, полное охлаждение займет около 30 минут. - Шаг 2Шаг 2Персики нарезать.Свежие персики нарезать дольками или кубиками, консервированные — откинуть на дуршлаг и обсушить.
- Шаг 3Шаг 3Для заправки соединить оливковое масло, соевый соус, мед и лимонный сок.Примерные пропорции заправки — 4 ст. л. масла, 2 ст. л. соевого соуса, по 1 ч. л. меда и лимонного сока, регулировать по вкусу.
- Шаг 4Шаг 4Соединить все ингредиенты для салата, сбрызнуть заправкой и подавать.Кедровые орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для аромата перед добавлением в салат.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы персики не потеряли свежесть и сочность. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат непосредственно перед подачей — так листья сохранят хрусткость, а персики не размокнут. Храните отдельно курицу, салатный микс, персики и заправку в холодильнике до 1 дня, затем аккуратно смешайте.Оценить544
0
Комментарии
12Замечательно! Люблю сочетание курицы и фруктов. +5
29-ая!Очень вкусный салатик)))
А у меня такие персики попались, что по другому с ними и нельзя:)
Я ЗА "издевательства" над персиками!!!!!
Салат, как всегда. радует.))) а что за персиками спеет??.) арбуз уже был, значит скоро очередь дыньки)