Салат с куриным филе, персиками и кедровыми орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Над черешней и клубникой этим летом я хорошо так поиздевался, теперь очередь до персиков дошла:)))Слово редактора
Салат с куриным филе, персиками и кедровыми орехами — необычное сочетание, которое порадует любителей оригинальных вкусовых сочетаний. Кедровые орехи добавят хрустящую текстуру, а персики внесут сладковатую нотку, которая отлично сбалансируется заправкой на основе соевого соуса и лимонного сока. Такое блюдо станет ярким украшением летнего стола и подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного меню. Попробуйте разнообразить салат, добавив немного свежих трав — например, мяты или базилика.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе2шт.
- салатный микс75шт.
- орехи кедровые50г
- оливковое маслопо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- мед жидкийпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки126г140.00% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории1300кКал54.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаКуриное филе отварить, охладить, разделить на кусочки, персики нарезать. Для заправки соединить оливковое масло, соевый соус, мед и лимонный сок. ***По точным пропорциям сориентировать сложно, у меня было примерно так: 4 ст.л. масла, 2 ст.л. соевого соуса, и по 1 ч.л. меда и сока***. Соединить все ингредиенты для салата, сбрызнуть заправкой и подавать!При отваривании куриного филе добавьте в воду немного соли и лавровый лист — это улучшит вкус мяса. Персики можно использовать как свежие, так и консервированные — последние придадут салату более сладкий вкус. Для заправки попробуйте добавить немного горчицы — она придаст пикантности.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы персики не потеряли свежесть и сочность. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат непосредственно перед подачей — так листья сохранят хрусткость, а персики не размокнут. Храните отдельно курицу, салатный микс, персики и заправку в холодильнике до 1 дня, затем аккуратно смешайте.Оценить544
0
Комментарии
12Замечательно! Люблю сочетание курицы и фруктов. +5
29-ая!Очень вкусный салатик)))
А у меня такие персики попались, что по другому с ними и нельзя:)
Я ЗА "издевательства" над персиками!!!!!
Салат, как всегда. радует.))) а что за персиками спеет??.) арбуз уже был, значит скоро очередь дыньки)