Шоколадные трюфели
Описание рецепта
По идее шоколад идет только горький( я брала 3 плитки 80% и 2 по 50%) но можно также делать и из молочного и даже белого,но оригинальный рецепт все-таки из горького.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький500г
- масло сливочное25г
- сливки210мл
- какао50г
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры252г315.00% от дневной нормы
- Углеводы286г95.33% от дневной нормы
- Калории3628кКал151.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
сливки и масло смешать,довести до кипения
разломать шоколад и растопить в сливках с маслом,мешать до получения однородной массы потом поставить в холодильник и остужать(консистенция должна быть такой,чтобы чайной ложкрй можно было лепить шарики и они не разваливались) грецкие орехи и миндаль измельчить в блендере смешать с какао - это будет посыпкой так же можно оставить просто какао. когда масса достаточно остудлилась скатать шарики обвалять в посыпке и поставить в холодильник и держать там до подачи на стол