Шоколадные маффины с творожной начинкой
Описание рецепта
На первый взгляд кажется что это обыкновенные маффины. Но ваше мнение ошибочно. Манящий запах шоколада - это первое что задурманит ваш здравый рассудок.Далее, следует только откусить кусочек и шоколадная эйфория накроет вас волной эмоций! Идиллия шоколада и орехов - сочетание, которое заставляет вас еще раз откусить этот лакомый десерт! Но и это не все! Вскоре, вы дойдете до самого главного - творожная начинка! Сочная творожная начинка, шоколад,орехи - удачное продолжение дня и отличное настроение вам гарантированы!;)Слово редактора
Шоколадные маффины с творожной начинкой — выпечка, у которой есть секрет внутри: слой нежного творога между двумя пластами шоколадного теста. Тесто замешивается на молоке, растительном масле и какао, начинка — из творога с сахаром. Подойдёт для домашнего чаепития или детского перекуса. Можно добавить орехи для текстуры.Пищевая ценность
- Белки526г584.44% от дневной нормы
- Жиры290г362.50% от дневной нормы
- Углеводы91г30.33% от дневной нормы
- Калории5167кКал215.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Духовку разогреть до 180 °C.Следите, чтобы духовка успела прогреться до нужной температуры заранее. - Шаг 2Шаг 2Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы — это начинка.Творог лучше брать мягкий или протёртый — начинка получится без крупинок.
- Шаг 3Шаг 3Яйца взбить с сахаром, ванилином, молоком и растительным маслом.Масло должно быть комнатной температуры, чтобы смесь взбивалась равномерно.
- Шаг 4Шаг 4В миске просеять муку, добавить пудинг, соль. Влить яичную смесь и хорошо перемешать. Добавить погашенную соду и орехи, перемешать.Орехи можно предварительно подсушить на сухой сковороде — вкус станет ярче. Соду гасите уксусом или лимонным соком непосредственно перед добавлением в тесто.
- Шаг 5Шаг 5В формы для маффинов вложить бумажные формочки или смазать их маслом. Выложить по половине столовой ложки теста, сверху — одну чайную ложку творожной начинки, накрыть ещё половиной столовой ложки теста.Тесто не должно быть слишком жидким: начинка должна лежать между слоями, не тонуть. Удобно использовать столовую ложку с небольшой горкой.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать около 20 минут.Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из теста чистой, без влажных следов.
Комментарии
7Обязательно приготовлю! Наша детка все любит сладкое с творогом! Чудесное фото!
да! вот хотела спросить....а где вы берете формочки бумажные?? я сколько смотрю в супермаркете - не нахожу!! купила форму - tupperwear - стоит дорого, а лунок всего 6! спасибо !! да вот ...еще раз спасибо за рецепт!!!ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую сделать!! и забрала в КК
предисловие и фото такие, что непременно хочется приготовить!
Интересное сочетание!
Тааак заманчиво!:)