"компот" из помидоров
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Почему компот? Незнаю....Но,знаю точно.Такие помидорчики получаются очень нежными и вкусными.Их можно есть просто, как салат.А можно добавлять в супы.:)))
Слово редактора
«Компот» из помидоров — необычное, но очень интересное блюдо, которое добавит изюминку вашему столу. Такая закуска прекрасно подойдёт как дополнение к мясным блюдам или как самостоятельное угощение. Консервированные таким способом помидоры сохраняют свежесть и приобретают лёгкий кисло-сладкий вкус. Попробуйте экспериментировать с добавлением разных специй и трав — это позволит разнообразить вкус и сделать блюдо ещё более ароматным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- уксус9ч. л.
- масло растительное1ч. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- укроп1
- перец болгарскийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории152кКал6.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В литровую банку нарезать помидоры кольцами (3-4 мм)- 3 слоя. поверх кольцами болгарский перец ( 3-4 мм) можно тоньше 1 слой ,и так до до горлышка. Затем залить кипятком так, чтобы место осталось для след ингредиентов:1ч.л соли 1 ч.л подсолн масла 1ст.л сахара 1ч.л уксуса .По желанию можно добавить черный перец горошком и укроп. Накрыть банки крышками и поставить стерлизовать. Как только вода с помидорами поднимется до краев - закатать.При нарезке помидоров и перца старайтесь делать ломтики равномерной толщины — так овощи проварятся равномерно. Укроп лучше использовать свежий, с зонтиками — он даст больше аромата. При стерилизации следите, чтобы вода в кастрюле кипела умеренно, не бурлила — так банки не треснут.
На заметку
Готовый «компот» из помидоров лучше хранить в холодильнике в закрытой банке — так он сохранит свежесть до 10 дней. Помидоры можно использовать как салат или добавлять в супы, а также в качестве гарнира к мясным блюдам. Для более насыщенного вкуса можно увеличить количество уксуса до 12 чайных ложек, но тогда блюдо будет более острым.Оценить522
0
Комментарии
1отличный рецепт!спасибо 555555