Хачапури на мангале
Описание рецепта
Ура, мы переехали за город на пару недель! Здесь так тихо, спокойно и хорошо! А главное тут есть отличный мангал! Так что теперь начинается череда экспериментов на огне и углях. Удачными постараюсь с вами делиться! Духовки тут нет, но я не отчаялась сделать выпечку, а чем мангал хуже? Получается "с дымком", а как приятно готовить на улице! Вобщем вышло здорово! Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное250г
- сыр100г
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории1252кКал52.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто раскатать, разделить на квадратики. Всего 10 штук у меня вышло из 250 гр. теста.
- Шаг 2
Квадратик раскатать ещё более тонко и выложить на него нарезанный сыр. Побольше, чтобы начинки было много!
- Шаг 3
Сверху накрыть таким же раскатанным квадратиком и хорошенько скрепить края.
- Шаг 4
Ничем не смазывая, уложить на решетку. Важно не придавливать сильно, иначе тесту некуда будет подниматься при готовке. Я сначала для пробы сделала два) Потом ещё три)
- Шаг 5
Сделать средние угли. И готовить примерно 30-40 минут постоянно переворачивая. Готовность можно определить так же как и при запекании в духовке при помощи зубочистки. А вообще и так видно, тесто сверху подрумянилось и поднялось.
- Шаг 6
Получается очень вкусно! Даже не ожидала, что на мангале выйдет такая превосходная выпечка! Когда в беседке мы уже доедали наш ланч, нам пришло в голову, что так можно ведь делать любую выпечку, не только хачапури, а например, добавить курицы, грибы или сделать сладкую выпечку с грушей или яблоками! Вобщем огромное поле для экспериментов! Творите и приятного аппетита Вам!
Автор рецепта
Что готовим
- рецепты из теста
- рецепты из слоеного теста
- бездрожжевая выпечка
- выпечка без масла
- выпечка без молока
- выпечка без сахара
- несладкая выпечка
- пирожки, тесто
- бездрожжевое тесто, пирожки, слоеное тесто
- пирожки, слоеное тесто, тесто для пирожков
- пирожки, тесто для пирожков
- пирожки, хачапури
- булочки, тесто
- булочки, слоеное тесто
- с сахаром, тесто
- без сахара, тесто
- пикник, тесто
Похожие рецепты
Последние новости
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Комментарии
11Дорогая Маша, огромное спасибо за идею с Хачапури на мангале. Наконец то вчера опробовала. Это просто супер. Для начинки брала овечий сыр и укроп. Получилось супер вкусно. Единственное, что в следующий раз буду жарить их в самом конце, когда жар будет не таким сильным, а то на первом жару они очень бытро пригорают. Но легкая загорелость абсолютно не испортила их вкус. Также прикрепляю фото того, что у меня получилось. Еще раз спасибо Вам!
Маша, мы как раз на днях приобрели мангал (к нему нам была вручена также огромная книжка с рецептами и ты права: можно делать на нем все и даже выпечку(!!!) я была в шоке, т.к всегда полагала это исключительно для мяса. :))) Твой рецепт очень даже кстати :) буду иметь ввиду!
17-я!
Голосую 14-я!)))
голосую!!!