Индийское чатни
Описание рецепта
Чатни — традиционные индийские приправы, оттеняющие вкус основного блюда. Острые чатни хорошо дополняют неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Отлично подходит к вареному или печеному картофелю , рису или пасте .
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец зеленый1шт.
- перец красный жгучий1шт.
- фруктоза3ст. л.
- соль1щепотка
- перец горошком смесьпо вкусу
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории41кКал1.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Нарезаем лук и отправляем на разогретую сковородку жариться .
- Шаг 3
Нарезаем очищенный салатные перец и отправляем луку .
- Шаг 4
Мелко нарезаем острые перцы и отправляем сковородку ! Лучше резать в перчатках ,так как обжигает руки !
- Шаг 5
Добавляем фруктозу и все специи . Тушим все до загустения , что бы вся жидкость выпарилась !
- Шаг 5
Помидоры бланшируем и очищаем от кожуры , режим кубиками и отправляем тушиться , добавляем фруктозу и вес специи , тушим до загустения .
- Шаг 7
Получаем Вот такой вот ЧАТНИ ! Приятного ВСЕМ аппетита !