Pumpkin pie (тыквенный пирог)
Описание рецепта
Купила тыкву, и решила пробовать ее в разных блюдах! Для меня вкус новый!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- оливковое масло2ст. л.
- коньяк1ст. л.
- корицапо вкусу
- мука1стакан
- тыква300ст. л.
- яйцо3шт.
- йогурт0.3стакан
- яичные желтки1шт.
- имбирьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки101г112.22% от дневной нормы
- Жиры114г142.50% от дневной нормы
- Углеводы469г156.33% от дневной нормы
- Калории2871кКал119.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
ТЕСТО должно получится густое и комочками - как песочное.
Соединить холодное сл. масло, оливковое масло и муку и порубить до образования крошек. Затем добавялем желток и взбиваем все блендером.Затем добавляем коньяк, и если нужно — ледяную воду, чтобы слепить тесто. Скатываем тесто в шар и убираем на 30 минут в холодильник
- Шаг 2
ВЕРХ:
тыкву отварить до готовности, затем в блендере превратить в пюре, добавить яйцо (1 белок и 2—3 желтка), сахар (2—3 ст.л), корицу и коньяк, по рецепту идут еще сливки, но я добавила йогурт. Можно еще лимонную цедру.
- Шаг 3
Затем достаем тесто, облепляем дно и края формы, и ставим его на 10 минут в духовку на 180 градусов.
- Шаг 4
Когда тесто чуть пропечеться - выливаем сверху нашу тыквенную смесь и выпекаем 30 минут!
- Шаг 5
Очень легкий, приятный вкус!