Сырный рулет с сёмгой
Описание рецепта
Слово редактора
Сырный рулет с сёмгой — отличное решение для праздничного стола. Нежное сочетание расплавленного сыра и солёной сёмги покорит ваших гостей. Блюдо можно подавать как холодную закуску, дополнив свежими овощами или зеленью. Для разнообразия можно экспериментировать с видами сыра или добавить в начинку дополнительные ингредиенты — например, зелень, оливки или мелко нарезанные маринованные огурцы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый500г
- семга400г
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории234кКал9.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр натереть на тёрке,положить в целлофановый пакет и опустить в кипящую воду пока сыр не расплавится полностью(у меня этот процесс занял 20 минут).Постелить на столо целлофановые пакеты и выложить расплавившийся сыр(он будет очень мягкий и пластичный),быстро раскатать скалкой в тонкий пласт.Выложить сёмгу мелко нарезанную и свернуть рулетом.Завернуть в целлофан и положить в холодильник часа на 4.Готовый рулет нарезать и украсить по желанию.
Слово редактора
Чтобы сыр легче раскатался, не перегревайте его — он не должен стать слишком жидким. Следите за текстурой: как только сыр станет однородным и пластичным, сразу вынимайте пакет из воды. Для разнообразия можно добавить к сёмге немного свежего укропа или лимонной цедры
На заметку
Готовый сырный рулет с сёмгой лучше всего подавать охлаждённым — так сыр сохраняет текстуру, а вкус становится более ярким. Храните рулет в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для разнообразия можно добавить в рулет свежий укроп или зелёный лук — это придаст блюду дополнительную свежесть.