Особенности рецепта: Завтрак в булочке с курицей, фасолью и сыром

🟢 Быстро 🔥 172 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Кристина.

Завтрак в булочке с курицей, фасолью и сыром

13 июля 2026

Время приготовления 20 мин

КристинаАвтор рецепта

Описание рецепта

Такие булочки у меня выручают, когда хочется чего-то горячего и сытного, но без лишней возни. Внутри — курица с фасолью и расплавленный сыр, снаружи — хрустящая корочка.

Слово редактора

Горячие булочки с начинкой из обжаренного куриного филе, красной фасоли и расплавленного сыра — простой вариант плотного завтрака или лёгкого ужина. Булочка служит одновременно тарелкой и хлебом: серединку вынимают, заполняют начинкой, запекают. Подойдёт любая круглая булочка с плотным мякишем. Блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
булочки4шт.
фасоль краснаяпо вкусу
курицапо вкусу
сырпо вкусу
приправапо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории172кКал
7.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде до готовности.
Мякиш из булочки можно подсушить и подать отдельно — удобно макать в начинку.
Шаг 2
Шаг 2
Добавляем к курице лук и красную фасоль. Вливаем немного соуса из банки с фасолью, всыпаем приправы. Обжариваем ещё две-три минуты.
Соус из банки добавляйте по чуть-чуть: начинка не должна быть слишком жидкой, иначе булочка размокнет.
Шаг 3
Шаг 3
У булочек срезаем шляпку и аккуратно вытаскиваем мякиш, формируя «чашку».
Выбирайте булочки с плотной корочкой — они лучше держат форму при запекании.
Шаг 4
Наполняем булочки начинкой, сверху посыпаем тёртым сыром.
Укладывайте начинку с небольшой горкой: при запекании она немного оседает.
Шаг 5
Шаг 5
Отправляем в духовку при 200 °C на пять-семь минут — до расплавления сыра.
Следите за сыром: как только расплавился и чуть зазолотился — пора вынимать.
Шаг 6
Шаг 6
Достаём, добавляем зелень и закрываем шляпкой.
Зелень кладите уже после духовки, иначе она завянет.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — горячими, закрытыми шляпкой. Хранить готовые булочки не имеет смысла: размокают. Начинку можно сделать заранее и убрать в холодильник. Этот рецепт легко адаптировать: вместо курицы подойдёт фарш, вместо красной фасоли — белая. Пошаговое фото поможет правильно собрать булочку.

Оценить515

Кристина