+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Икра заморская,баклажанная

Икра заморская,баклажанная
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

3-4 крупных баклажана

4 болгарских перца(красные,оранжевые)

2 луковицы

3-4 помидора

2 зубчика чеснока(по желанию)

раст.масло

соль по вкус

1ч.ложечка сахара

зелень для украшения

фотоотчеты к рецепту6
Добавить фотографию
232157 ed4 square150
232156 ed4 square150
123034 ed4 square150
123033 ed4 square150
123032 ed4 square150
еще 2
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баклажаны и перцы вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке,до готовности(перцы периодически переворачивать)
Баклажаны и перцы вымыть,вытереть на сухо,смазать раст.маслом,баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке,до готовности(перцы периодически переворачивать)
На весь экран
шаг 2
с готовых овощей снять кожицу,овощи мелко нарезать кубиками.Нашинковать мелко репчатый лук,обжарить в небольшом количестве раст.масла,добавить натёртые помидоры,убавить огонь и тушить,что бы помидоры немного загустели.
с готовых овощей снять кожицу,овощи мелко нарезать кубиками.Нашинковать мелко репчатый лук,обжарить в небольшом количестве раст.масла,добавить натёртые помидоры,убавить огонь и тушить,что бы помидоры немного загустели.
На весь экран
шаг 3
В готовые лук и помидоры добавить баклажаны и перец,хорошо перемешать,посолить( я ещё добавила чайную ложку сахара),добавить измельчённый чеснок,потушить всё помешивая минут 7-8.
В готовые лук и помидоры добавить баклажаны и перец,хорошо перемешать,посолить( я ещё добавила чайную ложку сахара),добавить измельчённый чеснок,потушить всё помешивая минут 7-8.
На весь экран
шаг 4
Выложить икру в салатник,украсить зеленью.Приятного аппетита!
Выложить икру в салатник,украсить зеленью.Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Любовь~♥
Любовь~♥
02.02.2016 19:42:49

Отличная икра получилась! Приготовила еще осенью, но попробовали первый раз на Новый год. Всем понравилось! Спасибо большое за рецепт😍💐

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12.09.2011 13:49:59

Софьюшка,я к тебе с фотоотчетом теперь.Незнала куда добавить фото,решила сюда.Ну что,твои слова про то что ты вкуснее не ела икры,теперь касаются и меня.Такая нямка,я закрыла с половины порции 4 по 0,5баночки и одну 0,7.А все остальное примерно еще на одну 0,7 я оставила себе,на сейчас,какая эта вкусняшка,я ее с хлебушком,мммм,ну вообщем ты меня понимаешь.Спасибо тебе,ты меня научила делать самую вкусную заморскую:)икорку.Мамочке твоей от меня низкий поклон.

Софья
Софья
12.09.2011 14:41:22
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ой,Юльчик! Какая она у тебя красивая получилась!Супер!Очень рада,что тебе понравился мамин вариант!Маме твои слова передам обязательно,это наша семейная,у меня и бабушка так икру закрывала!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
05.09.2011 22:58:03

Софьюшка,привет.Я к тебе как спецу по баклажанам:).Софья,а закрывать такую икру можно,или надо увеличить термическую обработку?Или может у тебя есть рецептик консервированной икорки,собралась сегодня делать а рецепта подходящего не нашла,вот только твой.Спасибо заранее.

Софья
Софья
07.09.2011 09:22:27
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юлечка,прости,что не сразу отвечаю,комп не работал.Такую икру не закрывала,а вот мамину икорку закрывала,я пропорции узнаю у неё и напишу тебе в личку рецепт,ок?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
07.09.2011 11:56:48
Софья,

Софьюшка,не поверишь,весь инэт перелопатила,ничего не понравилась,сидела ждала твой ответ:)))Все ж как то по незнакомым рецептам не очень хочется готовить,а тебе доверяю:)))так что баклажанчики целы,ждут тебя:)))

Тата
Тата
24.08.2011 07:54:24

Соня,икра шикарная!Ты её на зиму не закрываешь?

Софья
Софья
24.08.2011 09:56:45
Тата,

Спасибо! Нет,как то не получается,съедается моментально!:)

Оксанка
Оксанка
24.08.2011 01:10:19

Мне пожалуйста, вот такую маленькую тарелочку))))!!! Очень вкусно!)

Софья
Софья
24.08.2011 09:57:15
Оксанка,

Спасибо! Угощайтесь!:)

Показать еще комментарии