Апельсиновый бисвит с шоколадом и бренди
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Часто делаю такой бисквит он очень нежный и ароматный.. Всегда есть чем угостить друзей, если они вдруг заглянут в гости.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука100г
- апельсин1шт.
- бренди2ст. л.
- шоколад черный горький1шт.
- масло сливочное50г
- соль1щепотка
- яйцо5шт.
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы137г45.67% от дневной нормы
- Калории1779кКал74.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отделить белки от желтков.
- Шаг 2Растереть желтки с сахаром (1 стакан).
- Шаг 3Добавить просеянную муку и порошок для выпечки, перемешать.
- Шаг 4Натереть цедру апельсина на терке и добавить в тесто.
- Шаг 5Отдельно взбить белки с щепоткой соли в крутую пену.
- Шаг 6Понемногу вводить в тесто взбитые белки, медленно перемешивая, добавить ваниль и сделать его однородным (жидковатое).
- Шаг 7Смазать форму для выпечки сливочным маслом и присыпать дно кукурузной мукой. Вылить тесто. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.
- Шаг 8Выдавить сок апельсина в маленькую кастрюлю, растворить в нем сахар (1/2 стакана) на медленном огне. Убрать с огня и добавить бренди.
- Шаг 9Растворить шоколад со сливочным маслом.
- Шаг 10Когда бисквит остынет, разрезать пополам и полить сначала апельсиновым сиропом, а потом помазать шоколадом. Сверху тоже полить шоколадом и присыпать миндальными хлопьями.
Оценить531
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сэндвич Моники из остатков ужина: праздничный завтрак по рецепту героини культового ситкома "Друзья"
От кулинарных сообществ до рецептов из TikTok: 9 значимых вещей, которые произошли в гастрономии за 25 лет
Диетолог объяснила, как вернуть форму после новогодних застолий без жестких диет
Комментарии
5Милый бисквит на скорую руку на каждый день. Кстати, то количество сиропа, которое указано в рецепте, оказалось избыточным. Сока половины апельсина вполне было бы достаточно. Спасибо за рецепт! Кстати, специалисты по бисквитам, подскажите, как его нужно остужать - оставлять остывать в духовке или вынуть наружу? Я сразу вынула и он на глазах осел :( Но все равно пирожок получился мягкий, сочный, ароматный, с классическим прекрасным сочетанием апельсина и шоколада.
заманчивый бисквитик, голосую!
Мой голос 9-й!
Какое необычное сочетание! Очень вкусно, я думаю... 5+1!
Отличный рецепт! Забираю в копилку:))