Орешки "вкус детства"
Описание рецепта
В детстве это печенье было моим любимым. Мама частенько пекла его мне,ну а теперь я решила спечь сама и вспомнить самое счастливое время!Порывшись в самых старых маминых записях нашла рецептик) P.S. Не судите строго,это - мой дебютный рецептик)
Слово редактора
Орешки «Вкус детства» — это классическое печенье, которое многим знакомо с юных лет. Чтобы сделать лакомство ещё более аппетитным, попробуйте наполнить готовые «орешки» сгущённым молоком — это классический и любимый многими вариант. Печенье отлично подойдёт для чаепития в кругу семьи, создаст уютную атмосферу и вернёт тёплые воспоминания. Для разнообразия можно экспериментировать с начинками: использовать варенье, шоколадную пасту или крем.
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры183г228.75% от дневной нормы
- Углеводы338г112.67% от дневной нормы
- Калории3249кКал135.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маргарин растереть с сахаром и солью. По одному ввести яйца, добавить соду. Постепенно ввести муку и замесить тесто.
Для более нежной текстуры теста используйте размягчённый, но не растопленный маргарин. Яйца должны быть комнатной температуры — так они лучше соединятся с остальными ингредиентами.
- Шаг 2
В специальную формочку для орешков налаживать тесто и печь до готовности.
Перед тем как использовать орешницу, убедитесь, что она хорошо разогрета. Готовность орешков можно определить по золотисто-коричневому цвету и хрустящей корочке.
- Шаг 3
Лишние кусочки на готовых орешках обрезать ножом и измельчить в пудру.
Обрезая лишние кусочки, старайтесь делать это аккуратно, чтобы не раскрошить тесто — из крупных кусочков получится более красивая пудра.
- Шаг 4
Смешать пудру из обрезков со сгущенным молоком и начинить готовые орешки.
Для более однородной начинки можно использовать блендер. Регулируйте количество сгущённого молока в зависимости от желаемой консистенции начинки.
- Шаг 5
Наши печеньки готовы и теперь можно греть чай и наслаждаться вкусом знакомой нам сладости)
На заметку
Готовые орешки лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре — так они сохранят хрустящую текстуру. Срок хранения — до 5 дней. Для более нежного вкуса можно добавить в тесто 50 г растопленного сливочного масла вместо части маргарина.