Кекс с виноградом (torta al vino)
Описание рецепта
Очень ароматный, мягкий и совсем не трудоёмкий в приготовлении кекс.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- виноград125ст. л.
- порошок пекарский6ч. л.
- сода0.5ч. л.
- соль0.1ч. л.
- масло сливочное85г
- сахар150г
- яйцо2шт.
- оливковое масло1ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- апельсиновая цедра1ст. л.
- вино белое100ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы522г174.00% от дневной нормы
- Калории4081кКал170.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Просеять вместе муку, пекарский порошок, соду и соль.
- Шаг 2
Миксером взбить масло с сахаром до гладкости и пышной массы. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавить оливковое масло, ваниль, и лимонную цедру, взбивать на высокой скорости 2 минуты.
- Шаг 3
Взбивая на низкой скорости, поочерёдно добавить по одной трети мучной смеси и вина. Взбить тесто в течение 20 секунд на высокой скорости.
Вылить тесто в форму.
- Шаг 4
Обвалять виноград в муке и разложить поверх теста.
Выпекать 25 минут.
- Шаг 5
Открыть духовку и разложите кусочки масла, перемешанного с сахаром по поверхности кекса. Выпекайте кекс ещё 15-20 минут или до готовности. Кекс должен быть золотистого цвета и лучинка, воткнутая в середину, должна оставаться сухой.