Английский рыбный пирог
Описание рецепта
Рецепт этого пирога увидела как-то в кулинарной передаче. Готовила уже не один раз. Так как рецепт не записывала, количество игредиентов указываю свои.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыбное филе350г
- морковь1
- чеснок2шт.
- помидоры2шт.
- сливки100г
- яйцо2шт.
- горчица дижонская1ст. л.
- соль1щепотка
- зеленьпо вкусу
- сырпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории842кКал35.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель, корень сельдерея отварить. Добавить масло, сливки. Сделать пюре. Добавить яйца.
- Шаг 2
Лук, чеснок, чили мелко порезать, морковь порезать соломкой. С томатов снять кожицу, порезать кубиками.
- Шаг 3
Лук пассеровать, добавить чеснок, морковь, немного обжарить. Добавить помидоры, потушить. Рыбу порезать кубиками, добавить к овощам, сильно не мешать, чтобы рыба сохранила форму. Потушить до готовности рыбы (минут 5-7). Добавить зелень, горчицу, соль, перец.
- Шаг 4
Выложить в форму рыбу, потом пюре. Сделать волны. Сверху присыпать сыром. Запекать до золотистой корочки в духовке при 180 гр. Приятного аппетита!