Блинный торт со шпинатом и сыром
Описание рецепта
Нашла этот рецепт на упаковке замороженного шпината — с тех пор готовлю его снова и снова.Слово редактора
Блинный торт со шпинатом — несладкая закуска, которую легко собрать из готовых блинов, замороженного шпината и твёрдого сыра. Начинка готовится на сливочном масле с мукой — получается что-то среднее между соусом бешамель и шпинатной пастой. Блюдо подходит для семейного обеда или праздничного стола, когда хочется что-то необычное из простых продуктов.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории75кКал3.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шпинат разморозить и отжать лишнюю жидкость.Шпинат важно хорошо отжать — лишняя влага сделает начинку жидкой. - Шаг 2
На сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку и обжарить до золотистого цвета.Муку жарьте, постоянно помешивая, чтобы не пригорела. - Шаг 3
Добавить шпинат к муке с маслом, приправить чесноком, солью и перцем, перемешать.Чеснок можно добавить свежий или гранулированный — по вкусу. - Шаг 4
Блины прослоить шпинатной начинкой, каждый слой слегка посыпать сыром.Сыра между слоями много не нужно, главное — не скупиться сверху. - Шаг 5
Верхний слой обильно посыпать сыром.Если сыр сверху не зарумянился, включите верхний гриль на последние две минуты. - Шаг 6
Запекать в духовке 15–20 минут при 180 °C.Дайте торту немного остыть перед нарезкой — слои держатся лучше. - Шаг 7
Запекать в духовке 15-20 мин. при 180 градусах.
На заметку
Подавайте блинный торт тёплым — так сыр остаётся тянучим, а слои хорошо держат форму. Нарезайте как обычный торт, порционными кусками. Хранится в холодильнике до двух суток, перед подачей можно разогреть в духовке при 160 °C около десяти минут. Этот рецепт с фото легко адаптировать: шпинат можно смешать со сливочным сыром или добавить обжаренные грибы.Оценить531
0
Комментарии
3Блины со шпинатом, это очень вкусно))) а варианте блинного торта, должно быть еще вкуснее:)
Оооочень понравилось!!! Буду своим гаврикам на завтрак готовить ))
Люблю шпинат! С блинчиками должно быть божественно!