Творожная запеканка с персиками.
Описание рецепта
Муж подарил мне новые формы для запекания. Решила их опробовать и приготовить вот такой десерт.
Слово редактора
Творожная запеканка с персиками — отличный вариант десерта для семейного чаепития. Персики придают творожной основе сочность и лёгкую сладость, а манка делает текстуру более нежной. Запеканка особенно хороша в летний сезон, когда свежие персики максимально ароматны, но её можно готовить и с консервированными фруктами. Подавайте десерт со сметаной, ягодным соусом или шариком ванильного мороженого — так вкус станет ещё более насыщенным и интересным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог300упаковка
- сахар2ст. л.
- манная крупа2ст. л.
- яйцо1шт.
- персики2шт.
Пищевая ценность
- Белки1673г1858.89% от дневной нормы
- Жиры902г1127.50% от дневной нормы
- Углеводы218г72.67% от дневной нормы
- Калории15987кКал666.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В творог добавить сахар, манку, яйцо и перемешать. Дать постоять 15 минут. Персики нарезать ломтиками. Формы смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить часть теста, положить ломтики персика и снова тесто. Запекать в духовке 30-35 минут. При подаче посыпать тёртым шоколадом (или какао).
Дайте творожной массе постоять, чтобы манка набухла и запеканка получилась более нежной. Персики можно использовать как свежие, так и консервированные — последние добавят сочности. Смазывайте форму сливочным маслом и присыпайте мукой, чтобы запеканка не прилипала
На заметку
Творожная запеканка с персиками лучше всего подаётся тёплой — так персики и творог раскрывают весь вкус. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разнообразия можно заменить персики на другие фрукты, например, на абрикосы или сливы, — это изменит вкусовую гамму десерта.