+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадо
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
14
27088
0
Реклама

Закуска из перца и сыра « Каллы» и «Рулетики из баклажан»

Закуска из перца и сыра « Каллы» и «Рулетики из баклажан»
Закуска из перца и сыра « Каллы» и «Рулетики из баклажан»
Закуска из перца и сыра « Каллы» и «Рулетики из баклажан»
Закуска из перца и сыра « Каллы» и «Рулетики из баклажан»
Закуска из перца и сыра « Каллы» и «Рулетики из баклажан»
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Знакомые и любимые многими закуски из прекрасно сочетающихся между собой перцем, сыром, баклажаном, чесночком. Представляю Вам оформление подачи таких закусок для праздничного стола и для повседневного.
Ингредиенты
Перец ( красный, желтый ) – 3шт,
баклажан – 1шт,
сыр – 150гр,
майонез – 2 ст.ложки,
растительное масло – 3ст.ложки,
сахар – 1 ч.ложка,
бальзамический уксус – 1 десертная ложка,
чеснок – 1 зубчик,
соль,
для украшения : укроп, зеленый лук.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Перец очистить от семян и плодоножек, разрезать на три части, поджарить на растительном масле с двух сторон ( можно перцы целиком испечь в духовке). Сложить горячие перцы в полиэтиленовый пакет, дать постоять минут 15, затем очистить от шкурки.
Перец очистить от семян и плодоножек, разрезать на три части, поджарить на растительном масле с двух сторон ( можно перцы целиком испечь в духовке). Сложить горячие перцы в полиэтиленовый пакет, дать постоять минут 15, затем очистить от шкурки.
На весь экран
Перец залить маринадом из сахара, бальзамического уксуса, соли на 10-15мин, затем маринад слить, пластинки перца просушить салфеткой. 70гр сыра потереть на мелкой терке, добавить пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока, немного майонеза( чтобы была густая консистенция), перемешать, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник. Остальной сыр порезать тонкими квадратными пластинками. Баклажан порезать тонкими пластинка, посыпать солью, через 10 мин промыть водой, отжать и пожарить до золотистой корочки. Пластинки немного смазать майонезом с одной стороны.
Перец залить маринадом из сахара, бальзамического уксуса, соли на 10-15мин, затем маринад слить, пластинки перца просушить салфеткой. 70гр сыра потереть на мелкой терке, добавить пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока, немного майонеза( чтобы была густая консистенция), перемешать, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник. Остальной сыр порезать тонкими квадратными пластинками. Баклажан порезать тонкими пластинка, посыпать солью, через 10 мин промыть водой, отжать и пожарить до золотистой корочки. Пластинки немного смазать майонезом с одной стороны.
На весь экран
Собираем закуску: « Каллы» : на пластинку сыра положить полоску перца, свернуть уголком ( сыр должен постоять при комнатной температуре, чтобы стать пластичным). На треугольник перца положить скатанный валиком сыр с чесночком, свернуть цветком.
Собираем закуску: « Каллы» : на пластинку сыра положить полоску перца, свернуть уголком ( сыр должен постоять при комнатной температуре, чтобы стать пластичным). На треугольник перца положить скатанный валиком сыр с чесночком, свернуть цветком.
На весь экран
«Каллы» разложить на блюдо букетом, украсить перышками зеленого лука, веточками укропа.
«Каллы» разложить на блюдо букетом, украсить перышками зеленого лука, веточками укропа.
На весь экран
« Рулетики из баклажан»: на пластинку баклажана положить чайную ложку сыра с чесночком, кусочек перца, свернуть рулетиком. Установить на блюдо. Украсить.
« Рулетики из баклажан»: на пластинку баклажана положить чайную ложку сыра с чесночком, кусочек перца, свернуть рулетиком. Установить на блюдо. Украсить.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Иринка
Иринка
9 лет назад

КАК ВЫ ХОРОШО УТОЧНИЛИ,ЧТО СЫР ДОЛЖЕН ПОЛЕЖАТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ..Я ТОЛЬКО ХОТЕЛА ПОЖАЛОВАТЬСЯ, ЧТО У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛИСЬ ИЗ СЫРА-ОН ЛОМАЛСЯ))

Людмила
Людмила
9 лет назад
Иринка,

Ирочка, сыр должен быть с высоким содержанием жира, тогда при комнатной температуре он становится пластичным.

Рита
Рита
9 лет назад

Очень красиво!!!5+голос!

Людмила
Людмила
9 лет назад
Рита,

Спасибо, Рита!

Альбина
Альбина
9 лет назад

Красиво и вкусно с сыром!) Голосую)))

Людмила
Людмила
9 лет назад
Альбина,

Спасибо, Альбина! Сыр с перчиком очень хорошо дружат.

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Очень красиво:)

Людмила
Людмила
9 лет назад
Сима♥,

Спасибо, Симочка! Очень приятно слышать такой отзыв от старожилов сайта.

Цветана
Цветана
9 лет назад

Очень аппетитно...

Людмила
Людмила
9 лет назад
Цветана,

Спасибо, Цветана!

Показать еще комментарии